Volumen del mercado de Sustitutos del azúcar Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 7,87 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 11,24 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 7.41 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de sustitutos del azúcar
El tamaño del mercado de sustitutos del azúcar se estima en 7,87 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 11,24 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,41% durante el período previsto (2024-2029)
- orteLa creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores del país, sumada a la alta demanda de alimentos y bebidas listas para consumir y al mayor gasto en alimentos, están impulsando el crecimiento del mercado estudiado. Además, en los últimos años se ha producido un aumento significativo de la demanda de alternativas saludables al azúcar refinado.
- ortePor ejemplo, en 2022, según el Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC), el 31% de la Generación Z, el 30% de los millennials y el 23% de los consumidores de la Generación X se inclinan por los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías. Esto puede atribuirse a una mayor conciencia entre las personas sobre el impacto negativo del azúcar en la salud.
- orteEl consumo constante de exceso de azúcar puede provocar caries y caries, obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, presión arterial alta y muchas otras afecciones perjudiciales para la salud. Incluso puede contribuir a deficiencias de nutrientes debido a que proporciona calorías pero limita los nutrientes. En otras palabras, los azúcares añadidos son calorías vacías que ofrecen poco o ningún beneficio nutricional. Por ello, los consumidores buscan sustitutos saludables del azúcar, como la stevia, el aspartamo, el sorbitol, el maltitol, el neotamo, el acesulfamo y la D-tagatosa, ya que son bajos en calorías.
- orteLos fabricantes destacados del mercado están certificando sus ofertas de productos por organizaciones de renombre para ganarse la confianza de los consumidores. También se están centrando en innovar e introducir edulcorantes de alta intensidad.
- ortePor ejemplo, en 2022, Sweegen amplió su amplia cartera de edulcorantes con el edulcorante de alta intensidad y sin calorías Brazzein. El producto fue desarrollado en colaboración con Conagen, socio de innovación a largo plazo, que lo ha llevado a producción comercial. Es probable que estas innovaciones influyan positivamente en la demanda de sustitutos del azúcar durante el período de estudio. orte
