Tendencias del Mercado de Extracto de espirulina Industria
Creciente demanda de colores de etiquetas naturales y limpios
Las preocupaciones sobre la seguridad de los colorantes artificiales y sus efectos perjudiciales para la salud a largo plazo han llevado a un cambio de paradigma en las estrategias de los gigantes clave y sus ofertas de productos. Muchos fabricantes de alimentos procesados también han comenzado a ofrecer productos alimenticios elaborados con colorantes alimentarios naturales. Los colorantes alimentarios naturales se utilizan en muchas industrias de procesamiento de alimentos, como las de bebidas y otras preparaciones alimenticias. Los consumidores son conscientes de los ingredientes alimentarios presentes en sus alimentos y su demanda de ingredientes naturales con etiquetas limpias está aumentando debido a sus beneficios para la salud en comparación con los colorantes sintéticos. Además, las regulaciones gubernamentales sobre el uso de colores sintéticos también están promoviendo el mercado de colores naturales. La espirulina se puede extraer de fuentes naturales como algas y plantas. Los actores del mercado han estado lanzando nuevos productos de espirulina en diferentes formas según las regulaciones gubernamentales. Por ejemplo, en noviembre de 2022, el proveedor de colorantes GNT obtuvo la aprobación de la FDA para el uso de su extracto de espirulina en bebidas
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América del Norte tiene la mayor parte
El extracto de espirulina es una rica fuente de péptidos y fitonutrientes. Los extractos de espirulina se pueden utilizar tanto en alimentos como en cosméticos y productos de cuidado personal. La demanda de cosméticos y productos de cuidado personal está aumentando en la región de América del Norte. Los consumidores son cada vez más conscientes de los ingredientes de sus productos de cuidado personal. Debido al aumento de la renta disponible, también está aumentando la demanda de productos orgánicos y naturales en los productos cosméticos. Debido a esto, la demanda de extracto de espirulina está aumentando en productos cosméticos y de cuidado personal, ya que la espirulina hidrata la piel y tiene efectos antienvejecimiento. Además, la demanda de productos de panadería con etiquetas limpias está aumentando en la región debido a la creciente demanda de alimentos preparados. En febrero de 2021, Selerant Canada amplió el uso del extracto de espirulina en pudines, natillas, coberturas de postres y otros
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