Tamaño del mercado de ingredientes de reducción de sodio en España
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.20 % |
| Concentración del Mercado | Medio |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de ingredientes de reducción de sodio en España
Se espera que el mercado español de ingredientes de reducción de sodio registre una tasa compuesta anual del 4,2% durante el período previsto (2020 - 2025).
- La ingesta excesiva de sodio provoca varios efectos adversos para la salud, siendo la hipertensión el principal de ellos. Aliviar estas condiciones, hasta cierto punto, ha sido posible mediante el uso de SRI, como sales minerales, aminoácidos y extractos de levadura. La versatilidad en su aplicación ha proporcionado el impulso necesario a estos productos que promueven la salud.
- Es probable que el crecimiento esperado sea a un ritmo rápido, debido al cambio de preferencia de los fabricantes hacia ingredientes naturales y sabrosos. Es probable que los extractos de levadura registren el crecimiento más rápido en el consumo, aunque se prevé que la demanda de sales minerales, como el SRI, representará la mayor parte.
Tendencias del mercado de ingredientes de reducción de sodio en España
La prevalencia del consumo de alimentos procesados
Los españoles tienen un consumo estimado de sal en torno a los 9,7 g al día, de los cuales el 70-75% proviene de alimentos procesados y alimentos consumidos fuera de casa. La principal fuente es el pan, que representa el 19% de la ingesta diaria de sal, seguido del jamón curado y los embutidos. Los hábitos y el consumo alimentario en España han experimentado un cambio significativo en los últimos años, propiciando una elección alimentaria menos variada y una tendencia hacia una dieta cada vez más 'occidentalizada'. Esto ha llevado a la demanda de alimentos procesados en general, y se prevé que la propensión a reducir el consumo de sal a través de insumos del SRI en los alimentos procesados actúe como un impulsor concreto en la reducción del consumo de sal entre los españoles.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
La cambiante prevalencia del consumo de sal
El país ha sido testigo de una tasa de consumo de sal estancada o en disminución debido a las regulaciones gubernamentales que minimizan el consumo de sal. En general, los consumidores son conscientes de que el consumo excesivo de sal aumenta las cifras de presión arterial en los adultos, con el consiguiente riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Esta conciencia ha llevado a una tasa de reemplazo cada vez mayor de los ingredientes reductores de sodio en la mayoría de los alimentos. Los alimentos que consumen los niños, específicamente las carnes curadas que aportan la mayor cantidad de sal a la dieta de los niños, incluido el jamón, seguido del pan, la pizza, las comidas preparadas, las pastillas de caldo y las salchichas, tienen más probabilidades de tener una fuerte penetración del SRI.
Descripción general de la industria de ingredientes de reducción de sodio en España
El mercado español de ingredientes reductores de sodio se encuentra significativamente competitivo y consolidado. Algunos de los fabricantes son Cargill, Givaudan, Archer Daniels Midland Company y Barcelona Food Ingredients, entre otros. Varios fabricantes están comprometidos en el desarrollo de nuevos productos para satisfacer la creciente demanda de reducción de sal en la industria cárnica y de alimentos procesados y lograr la expansión del mercado.
Líderes del mercado de ingredientes de reducción de sodio en España
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Ajinomoto
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Cargill Incorporated
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Corbion
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Kerry Group
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Informe del mercado de ingredientes de reducción de sodio en España índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definiciones de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo de producto
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5.1.1 Aminoácidos y glutamatos
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5.1.2 Sales minerales
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5.1.3 Extractos de levadura
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5.1.4 Otros tipos de productos
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5.2 Por aplicación
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5.2.1 Panadería y Confitería
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5.2.2 Condimentos, Condimentos y Salsas
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5.2.3 Lácteos y alimentos congelados
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5.2.4 Carne y productos cárnicos
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5.2.5 Aperitivos
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5.2.6 Otras aplicaciones
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Análisis de posición en el mercado
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6.3 Perfiles de empresa
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6.3.1 The Archer Daniels Midland Company
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6.3.2 Corbion
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6.3.3 Cargill Inc.
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6.3.4 Givaudan SA
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6.3.5 Kerry Group
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6.3.6 Barcelona Food Ingredients
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6.3.7 Ajinomoto
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de ingredientes de reducción de sodio en España
El mercado español de ingredientes para la reducción de sodio está segmentado por tipo de producto como aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros tipos de productos. Por aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, condimentos, aderezos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, snacks y otras aplicaciones.
| Por tipo de producto | ||
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| Por aplicación | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de reducción de sodio en España
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes de reducción de sodio en España?
Se proyecta que el mercado español de ingredientes de reducción de sodio registrará una tasa compuesta anual del 4,20% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado España Ingrediente de reducción de sodio?
Ajinomoto, Cargill Incorporated, Corbion y Kerry Group son las principales empresas que operan en el mercado español de ingredientes de reducción de sodio.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes de reducción de sodio en España?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de España Ingrediente de reducción de sodio durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de España Ingrediente de reducción de sodio para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029..
Informe de la industria de ingredientes de reducción de sodio en España
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingrediente de reducción de sodio en España en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes de reducción de sodio en España incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Ingrediente de reducción de sodio en España Panorama de los reportes
