Volumen del mercado de España Alimentos Hidrocoloides Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.50 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de hidrocoloides alimentarios en España
Se prevé que el mercado español de hidrocoloides alimentarios crezca a una tasa compuesta anual del 2,5% durante el período previsto 2020-2025
- El mercado está impulsado principalmente por la creciente demanda de su aplicación en todos los sectores de alimentos y bebidas debido a su amplia gama de propiedades funcionales en los alimentos, como espesantes, gelificantes, emulsionantes, estabilizantes, recubridores, etc. Además, los cambios demográficos de los consumidores en términos de Los cambios en el estilo de vida y el aumento de la población activa dan como resultado una demanda de alimentos preparados y procesados por parte de los consumidores. Esto se considera una oportunidad para que los fabricantes adopten hidrocoloides en su proceso de fabricación. Además, el mercado está impulsado en gran medida por una mayor investigación y desarrollo y por innovaciones en hidrocoloides. Esto está dando como resultado frecuentes lanzamientos de ingredientes hidrocoloides mejorados por parte de los actores clave para diversas aplicaciones en diferentes sectores alimentarios.
- Sin embargo, el alto precio de la gelatina, la goma guar y la goma xantana está demostrando ser un freno importante para los compradores y, por lo tanto, está impactando negativamente en el crecimiento del mercado.
