Tendencias del Mercado de España Heno de Alfalfa Industria
Creciente demanda de productos lácteos y cárnicos
La ganadería es un factor importante responsable del crecimiento del mercado del heno de alfalfa. Debido a sus beneficios nutricionales, la alfalfa es una de las fuentes de alimento para animales más importantes a nivel mundial. El heno de alfalfa se utiliza principalmente como alimento para vacas lecheras, caballos, ganado vacuno, ovejas, pollos, pavos y otros animales de granja. Tiene el mayor valor alimenticio de todos los forrajes de pastos perennes. España es el mayor fabricante y exportador de alfalfa en Europa. El heno de alfalfa es una mejor fuente de proteínas para los animales. Los animales consumen más alfalfa que heno de pasto. La alfalfa es una planta versátil que puede utilizarse como alimento animal de alta calidad. El heno de alfalfa se considera ideal por su disponibilidad. Es el único forraje que se produce y vende en todos los estados
El aumento de la producción cárnica en el país está impulsando la producción de alfalfa en España. Se observó que el número de animales en España aumentó en 2021. Según Eurostat, en 2021, la población de bovinos, porcinos, ovinos y caprinos fue de 6.576,30, 34.454,09, 15.081,35 y 2.589,09 mil cabezas, respectivamente. La producción de carne en el país también aumentó en 2021 respecto al año anterior. La cría de animales está aumentando para satisfacer la creciente demanda de proteínas animales de alto valor. La demanda de heno de alfalfa está aumentando significativamente debido al aumento de la población animal, impulsada por la demanda de carne y otros productos animales. La población de ganado vacuno y búfalo en España está registrando un crecimiento constante
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La alta propiedad nutricional de la alfalfa está impulsando el mercado de exportación
Debido a los beneficios nutricionales, los henos de alfalfa son más ricos en proteínas y minerales y más sabrosos que los henos de pasto. La alfalfa, en particular, tiene un alto contenido energético y es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Contiene entre un 15 y un 22% de proteína cruda y es una excelente fuente de una amplia gama de vitaminas y minerales. El heno de alta calidad contiene un alto porcentaje de hojas. Las hojas proporcionan entre el 50 y el 75 % de la materia digerible, el 75 % de las proteínas y el 90 % del caroteno del heno
Según ITC Trade Map, en 2021 España fue uno de los principales exportadores mundiales de harinas y pellets de alfalfa. En 2020 la cantidad de harina y pellets exportada fue de 321.099 toneladas, que aumentó a 486.216 toneladas en 2021. España representó el valor de las exportaciones de 112.015 miles de dólares en 2021 frente a 71.569 miles de dólares en 2020. En 2021, Emiratos Árabes Unidos, Francia, y China fueron los principales importadores de alfalfa procedente de España. Según la AEFA (Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada), durante la temporada 2020/2021 el 80% de toda la alfalfa producida en España se envió al exterior
La alfalfa es altamente digerible y generalmente contiene más solubles celulares, menos celulosa y hemicelulosa, más proteínas, menos fibra y un valor alimenticio relativo más alto que el pasto. A medida que la planta de alfalfa madura desde la etapa vegetativa hasta la de floración, la cantidad de fibra aumenta mientras que la proteína cruda y la digestibilidad disminuyen. La alfalfa cortada tempranamente es más apetecible y se consume mucho
