Tendencias del Mercado de Alimentación para cerdos en América del Sur Industria
Aumento de la población porcina en la región
Entre los países sudamericanos, Brasil lidera la producción porcina. Según la FAO, las reservas de cerdos de Brasil aumentaron de 40 millones de cabezas en 2016 a 41,4 millones de cabezas en 2018. Además, las reservas de cerdos de Argentina aumentaron de 5,1 millones de cabezas en 2016 a 5,6 millones de cabezas en 2018. La carne de cerdo es más barata que otras fuentes de carne que son un factor importante para su alto consumo. Además, su palatabilidad, contenido graso y textura fascinan al consumidor. Una gran población de clase media y las cambiantes preferencias de los consumidores están haciendo levitar la demanda de carne de cerdo. Por lo tanto, es probable que la mayor popularidad de la carne de cerdo en la región impulse el mercado de piensos para cerdos en el período previsto
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Brasil tiene el mayor mercado de piensos para cerdos de la región
Entre los países sudamericanos, Brasil no sólo es el principal productor sino también el principal exportador de cerdos vivos. Dado que la calidad de la carne de cerdo es un criterio importante para determinar el valor de las exportaciones, los agricultores brasileños prefieren piensos de alta calidad para el crecimiento de sus cerdos. El valor de las exportaciones aumentó de 4,2 millones de dólares en 2017 a 6,5 millones de dólares en 2019, según ITC Trade Map. El salvado de arroz, el arroz partido, el maíz, la soja, la mandioca y las verduras se utilizan habitualmente como ingredientes alimentarios para cerdos en el país. La exportación de cerdos es una parte importante de la economía del país y, por lo tanto, se puede esperar que la inversión en piensos para cerdos para producir cerdos de alta calidad aumente aún más durante el período previsto
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