Tendencias del Mercado de América del Sur Alimentos y bebidas fortificados con vitaminas y enriquecidos con minerales Industria
Creciente popularidad de las bebidas funcionales
Los consumidores de América del Sur comprenden mejor la relación entre dieta y salud, lo que está impulsando el crecimiento de la industria. Además, el creciente poder adquisitivo de la población de clase media está provocando el crecimiento del mercado. La tasa de obesidad está aumentando en Brasil, lo que está aumentando aún más la conciencia sobre la salud entre las personas, como resultado, los consumidores se están inclinando hacia estas bebidas funcionales. Los consumidores argentinos exigen alimentos envasados que brinden salud y bienestar, a pesar de la crisis económica. Se espera que esta tendencia beneficie al mercado de bebidas funcionales del mercado de bebidas. Fuertes actividades promocionales y ofertas de descuento ofrecidas por los hipermercados están impulsando el mercado de bebidas funcionales en Argentina
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Supermercado/Hipermercado es el canal preferido
Se espera que el aumento del gasto demográfico, la facilidad y la conveniencia a través de las compras en los supermercados allane un camino sólido para la penetración de los fabricantes de alimentos enriquecidos, particularmente en los países en desarrollo, donde estas tiendas se están instalando en grandes cantidades. Los consumidores prefieren comprar productos de alimentos y bebidas a través de los supermercados, ya que sirven como una plataforma con disponibilidad de todos los productos en un solo lugar, lo que ahorra tiempo y energía. Las cadenas de supermercados/hipermercados buscan nuevas formas de incrementar las ventas a través de sus canales. Ofertas de descuentos, dar un nuevo aspecto atractivo a los productos y elaborar folletos son algunas de las técnicas que se adoptan para incrementar las ventas
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