Volumen del mercado de Carnes Procesadas de América del Sur Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 8.80 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales.webp){kind=logo}
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de carnes procesadas de América del Sur
Se espera que el mercado sudamericano de carne procesada registre una tasa compuesta anual del 8,8% en los próximos cinco años
- América del Sur es uno de los principales productores y exportadores de productos cárnicos procesados, gracias a la abundancia de ganado en la región. Los actores del mercado fabrican una amplia gama de productos cárnicos procesados para aumentar su vida útil y mantener la carne fresca durante un período más prolongado. La demanda de productos cárnicos procesados, particularmente carne vacuna, está aumentando en la región debido a su contenido nutricional y disponibilidad. Los productos cárnicos procesados se elaboran utilizando métodos totalmente naturales y luego se almacenan en ambientes refrigerados para evitar su deterioro externo.
- La demanda de alimentos envasados, listos para comer y convenientes, como productos cárnicos procesados, está creciendo debido a varios factores, como la rápida urbanización, los estilos de vida agitados y la adopción de nuevos hábitos alimentarios y tendencias de estilo de vida. Además, la tendencia a comer fuera de casa, junto con el aumento del turismo, está contribuyendo a la creciente demanda de productos cárnicos procesados en restaurantes de servicios de alimentación, cadenas de restaurantes de comida rápida y canales minoristas. La carne procesada se puede almacenar a temperatura ambiente durante más tiempo que la carne normal, que es la que prefieren los restaurantes y hoteles.
- Los actores del mercado también están innovando en nuevas tecnologías para extender la vida útil de las carnes procesadas. También se utilizan nuevas tendencias de envasado, como el retractilado o el envasado al vacío, para aumentar la vida útil del producto. Además, los actores del mercado están realizando fusiones y adquisiciones con actores globales para ampliar su cartera de productos. Por ejemplo, en noviembre de 2021, JBS SA adquirió Biotech Foods, un productor de carne cultivada en España. Mediante esta adquisición, JBS SA abrió un centro de investigación y desarrollo de carnes cultivadas en Brasil.
