Guisantes de América del Sur Tendencias del Mercado

América del Sur es uno de los principales productores de guisantes del mundo. En los últimos años, en todo el mundo hay una creciente demanda de proteína vegetal, que incluye guisantes, entre los consumidores preocupados por su salud que han cambiado sus hábitos dietéticos a dietas veganas con proteínas procedentes de productos animales. Los bajos precios y el alto contenido de proteínas están haciendo que los consumidores opten por dietas con proteínas de guisantes. El aumento de la demanda de proteína de guisante ha mejorado enormemente las perspectivas de crecimiento de los principales países productores de la región, como Argentina y Perú. Los países asiáticos como la India y los países europeos como España e Italia son los principales importadores de guisantes sudamericanos. Dado que cada vez más consumidores se inclinan hacia las proteínas vegetales como los guisantes, se espera que la demanda de guisantes sudamericanos crezca durante el período previsto