Tendencias del Mercado de Guisantes de América del Sur Industria
Aumento de la demanda a los mercados internacionales
América del Sur es uno de los principales productores de guisantes del mundo. En los últimos años, en todo el mundo hay una creciente demanda de proteína vegetal, que incluye guisantes, entre los consumidores preocupados por su salud que han cambiado sus hábitos dietéticos a dietas veganas con proteínas procedentes de productos animales. Los bajos precios y el alto contenido de proteínas están haciendo que los consumidores opten por dietas con proteínas de guisantes. El aumento de la demanda de proteína de guisante ha mejorado enormemente las perspectivas de crecimiento de los principales países productores de la región, como Argentina y Perú. Los países asiáticos como la India y los países europeos como España e Italia son los principales importadores de guisantes sudamericanos. Dado que cada vez más consumidores se inclinan hacia las proteínas vegetales como los guisantes, se espera que la demanda de guisantes sudamericanos crezca durante el período previsto
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Argentina domina la producción regional de guisantes
Argentina es uno de los principales productores de arvejas y garbanzos de la región. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ( FAO ), las principales zonas productoras de garbanzo en Argentina son la Provincia de Córdoba y la región noroeste del país. La creciente importancia de las normas de seguridad alimentaria ha impulsado al Instituto Nacional de Semillas a aprobar un reglamento por el cual todos los productores de garbanzos deberán utilizar semillas certificadas a partir de enero de 2020. Estas certificaciones garantizarán la seguridad y transparencia entre los países importadores, impulsando así las exportaciones regionales del país. Pakistán, España, Italia, Colombia y Estados Unidos fueron los principales destinos importadores de guisantes verdes de Argentina
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