| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 3.20 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de lípidos de América del Sur
Se proyecta que el mercado sudamericano de lípidos será testigo de una tasa compuesta anual del 3,2% durante el período previsto (2020-2025).
El mercado está impulsado principalmente por la creciente conciencia sobre la importancia nutricional y funcional de los lípidos y la creciente demanda de nutrición lipídica en alimentos enriquecidos, productos farmacéuticos, fórmulas infantiles, nutrición animal y suplementos dietéticos.
Por tipo de producto, el segmento de omega 3 y omega 6 es el mercado dominante, debido al avance de tecnologías, como la microencapsulación para atender a la industria farmacéutica y otras industrias, que han llevado al aumento de la demanda de cápsulas, aceites y alimentos funcionales que contengan Ácidos omega-3.
Sin embargo, las enfermedades crónicas asociadas con los lípidos, como las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer, y la oxidación y degradación de los lípidos conducen a la pérdida de propiedades funcionales, valor nutricional y formación de sustancias tóxicas, disminuyendo la vida útil y las propiedades organolépticas de los productos alimenticios. Estas son las principales restricciones que impiden el crecimiento del mercado estudiado.
Tendencias del mercado de lípidos en América del Sur
La creciente demanda de lípidos en la industria de alimentos y bebidas
La industria de alimentos y bebidas es una de las mayores áreas de aplicación del mercado de lípidos. En esta industria, el segmento de fórmulas infantiles es uno de los de más rápido crecimiento en la categoría de alimentos envasados, debido principalmente a la evolución del mercado de omega-3 en los países de América del Sur. La mayoría de las empresas producen alimentos y suplementos para bebés, como DHA/ALA, a partir de algas. Como clase, los lípidos aportan muchas cualidades deseables a los alimentos, incluidos atributos de textura, estructura, sensación en boca, sabor y color. Por ejemplo, estos son responsables de muchos de los sabores deseables de las verduras, como los tomates, los pepinos, los champiñones y los guisantes, y de muchos alimentos fritos con mucha grasa, como las patatas fritas y el pollo frito.
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Argentina será testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico
Argentina ha sido testigo de la urbanización y el cambio de estilos de vida, debido a la globalización. Esto, a su vez, está impulsando la demanda de alimentos precocinados y envasados y, por tanto, impulsando el crecimiento del mercado de lípidos. Los consumidores argentinos exigen cada vez más alimentos envasados para la salud y el bienestar, a pesar de la crisis económica. Se espera que esta tendencia beneficie al segmento de suplementos nutricionales a base de lípidos del mercado de lípidos en el país. Además, el aumento de los ingresos disponibles y los cambios en los estilos de vida en los países emergentes están impulsando la demanda de alimentos procesados. Las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en los mercados argentinos están presionando a los fabricantes para que adopten etiquetas limpias, junto con la incorporación de ingredientes saludables, incluidos PUFA y MUFA.
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Descripción general de la industria de lípidos de América del Sur
El mercado sudamericano de lípidos está fragmentado debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Hay un énfasis creciente en las fusiones, expansiones, adquisiciones y asociaciones de empresas, junto con el desarrollo de nuevos productos, principalmente como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado incluyen BASF SE, Croda International Plc, Cargill, Incorporated, ADM y Clover Corporation Limited, entre otros.
Líderes del mercado de lípidos en América del Sur
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BASF SE
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Croda International Plc
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Cargill, Incorporated
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ADM
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Clover Corporation Limited
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de lípidos en América del Sur
El mercado de lípidos de América del Sur está segmentado por forma (fosfolípidos, glicolípidos y otros), por tipo de producto (omega 3 y omega 6, triglicéridos de cadena media (MCT) y otros), aplicación (alimentos y bebidas, nutrición y suplementos, piensos). y productos farmacéuticos) y país. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de lípidos en los mercados emergentes y establecidos en toda la región, incluidos Brasil, Argentina y el resto de América del Sur.
| Por formulario | Fosfolípidos |
| Glicolípidos | |
| Otros | |
| Por tipo de producto | Omega 3 y Omega 6 |
| Triglicéridos de cadena media (MCT) | |
| Otros | |
| Por aplicación | Alimentos y bebidas |
| Nutrición y Suplementos | |
| Alimentar | |
| Productos farmacéuticos | |
| Por país | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de lípidos en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Lípidos de América del Sur?
Se proyecta que el mercado de lípidos de América del Sur registre una tasa compuesta anual del 3,20% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Lípidos de América del Sur?
BASF SE, Croda International Plc, Cargill, Incorporated, ADM, Clover Corporation Limited son las principales empresas que operan en el mercado de lípidos de América del Sur.
¿Qué años cubre este mercado de Lípidos de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Lípidos de América del Sur durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Lípidos de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de lípidos en América del Sur
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de lípidos en América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de lípidos de América del Sur incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
