Tendencias del Mercado de Helado de América del Sur Industria
Participación activa de las medianas y pequeñas empresas de Brasil
Para obtener una ventaja competitiva y satisfacer la creciente demanda de helados a precios económicos, los actores a nivel nacional están diferenciando sus ofertas en términos de sabor, ingredientes, tamaño, diseño de empaque e iniciativas de marketing. Por ejemplo, en 2018, había alrededor de 8.000 actores operando en la industria del helado de Brasil, de los cuales alrededor de 7.200 eran micro y pequeñas empresas. Las pequeñas empresas tienen una presencia significativa en el mercado de helados de Brasil, especialmente en el mercado de paletas heladas, ya que presentan ofertas que satisfacen las necesidades de los clientes locales. Debido a un mercado tan competitivo, los pequeños actores están adoptando diversas medidas estratégicas para ampliar su presencia. Por ejemplo, Sorvetes Jundiá Indústria e Comércio Ltda y Sorveteria Creme Mel SA están aumentando lentamente su penetración.
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Mercado en crecimiento de Postres Congelados y Productos Híbridos en Argentina
El mercado argentino de helados es maduro y ofrece una amplia gama de productos. Dado que la demanda de helado está impulsada por el deseo de los consumidores, las empresas de helados están aprovechando esta tendencia ofreciendo productos que ayudan a las personas a alcanzar esos deseos. Para ganar cuota de mercado, las empresas existentes están cambiando su cartera de productos introduciendo productos novedosos. Por ejemplo, una nueva tendencia que seguirá siendo popular en los próximos años es la tendencia de los productos híbridos, es decir, helados combinados con pasteles, galletas, malvaviscos, etc. El mercado argentino de postres helados estaba valorado en 150 millones de dólares en 2016. , y se prevé que alcance los 350 millones de dólares en 2024, registrando una tasa compuesta anual del 11,17% durante el período previsto. Los postres lácteos fríos han sido un sustituto preferido de los argentinos; pero ha habido un fuerte crecimiento en la compra de helados impulsivo en el país, debido al considerable crecimiento en volumen de empresas, como Nestlé Argentina SA y Arcor SAIC en este sector
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