Tendencias del Mercado de América del Sur Alimentos y bebidas Halal Industria
Aumento de la demanda de productos con certificación Halal
El mercado halal ha sido testigo de un cambio universal en las cadenas de oferta y demanda de productos alimenticios halal. Están cada vez más disponibles en tiendas de comestibles de estilo occidental, incluidos supermercados y cadenas de hipermercados, que han ido adquiriendo una fuerte presencia en Brasil, donde su economía ha ido avanzando. En América del Sur, los supermercados y los productores de alimentos han comenzado a llegar a los consumidores musulmanes y no musulmanes ofreciéndoles una selección más amplia de productos alimenticios halal. A medida que la dinámica dentro del mundo musulmán cambia y las tendencias de globalización continúan moldeando los gustos, hábitos y patrones de gasto de los consumidores en todo el mundo, la aceptación de alimentos y bebidas basadas en halal está lista para crecer en América del Sur durante el período de pronóstico
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Brasil domina el mercado
Brasil es uno de los mayores mercados de exportación de productos alimenticios con certificación halal en todo el mundo y es el tercer mayor exportador de productos Halal del mundo, justo detrás de China y Estados Unidos. La comida halal se ha extendido a las economías no musulmanas, donde se ha convertido en el nuevo referente como forma de alimento segura e higiénica para los consumidores que buscan productos alternativos saludables y de alta calidad. Los factores responsables del crecimiento son los nuevos participantes en el mercado, los actores establecidos que incursionan en el extranjero a través de franquicias y las multinacionales que realizan importantes inversiones en mercados de mayoría musulmana anticipándose a la demanda
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