Tendencias del Mercado de Sudamérica Alimentos y bebidas sin gluten Industria
Creciente demanda de bebidas orgánicas
El mercado de alimentos y bebidas sin gluten ha experimentado un cambio radical desde productos especializados de nicho a productos convencionales. Millones de personas en América del Sur han comenzado a consumir productos sin gluten, no sólo por haber sido diagnosticados con enfermedad celíaca sino también por una percepción general de mantener una mejor salud. La tendencia actual hacia el consumo de productos sin gluten ha dado un mayor impulso a la industria de alimentos y bebidas saludables y orgánicos
Brasil domina el mercado estudiado
Brasil en la región sudamericana está experimentando una alta demanda de bebidas sin gluten, seguido de Argentina debido a un cambio en la tendencia de consumo de alimentos de los consumidores y su inclinación hacia un estilo de vida saludable. En Brasil, los consumidores también tienen percepciones favorables sobre los productos alimenticios saludables sin gluten, lo que probablemente impulse el crecimiento del mercado. Se prevé que el marco regulatorio favorable y las iniciativas para promover una dieta libre de gluten por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y las asignaciones de subsidios impulsen el mercado regional durante el período previsto