Tendencias del Mercado de Enzimas alimentarias de América del Sur Industria
Creciente consumo de alimentos procesados
Una población en rápido crecimiento y mayores niveles de urbanización han impulsado la demanda de productos alimenticios procesados en la región, impulsando así la demanda de enzimas alimentarias en América del Sur. Los fabricantes de ingredientes alimentarios están considerando los mercados en desarrollo de la región como un nuevo espacio de mercado e introduciendo productos que los consumidores desconocen. Actualmente, las instalaciones de infraestructura básica, como la infraestructura de procesamiento de alimentos, el transporte, la cadena de frío y el suministro de energía poco confiable, están creciendo, lo que está impulsando el mercado de enzimas y procesamiento de alimentos en la región
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
La panadería tiene una participación destacada en el mercado estudiado
Los productos de panadería constan de varios productos como pan, pasteles, rosquillas y bollos. Las enzimas alimentarias actúan como catalizador de reacciones bioquímicas que ofrecen mejoras en la calidad de los productos de panadería. La panadería es el mayor mercado de aplicación de enzimas alimentarias. Los productos de panadería ocupan un lugar destacado en los países de América del Sur. Colombia es el país de más rápido crecimiento en alimentos de panadería, seguido de Argentina y Chile. En Argentina hay un aumento en la demanda de enzimas alimentarias en aplicaciones de panadería debido a las restricciones en el uso de aditivos químicos, especialmente en la fabricación de pan y otros productos fermentados
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
