Tamaño del mercado de enzimas alimentarias en América del Sur
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.20 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de enzimas alimentarias en América del Sur
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de América del Sur crecerá a una tasa compuesta anual del 7,2% durante el período previsto 2020-2025.
- La creciente demanda de alimentos procesados y la creciente conciencia de la salud entre la gente está impulsando la industria de alimentos y bebidas, que a su vez está impulsando el mercado de enzimas alimentarias. Las enzimas alimentarias son uno de los principales aditivos alimentarios que convierten moléculas complejas en otras más simples de nuestra dieta.
- Además, se espera que el aumento de los ingresos disponibles, la demanda de alimentos preparados y la mayor conciencia sobre los productos nutricionales impulsen el mercado de enzimas alimentarias en estos países. El alto consumo de carne en los países sudamericanos requiere un mayor mercado de enzimas digestivas.
Tendencias del mercado de enzimas alimentarias en América del Sur
Creciente consumo de alimentos procesados
Una población en rápido crecimiento y mayores niveles de urbanización han impulsado la demanda de productos alimenticios procesados en la región, impulsando así la demanda de enzimas alimentarias en América del Sur. Los fabricantes de ingredientes alimentarios están considerando los mercados en desarrollo de la región como un nuevo espacio de mercado e introduciendo productos que los consumidores desconocen. Actualmente, las instalaciones de infraestructura básica, como la infraestructura de procesamiento de alimentos, el transporte, la cadena de frío y el suministro de energía poco confiable, están creciendo, lo que está impulsando el mercado de enzimas y procesamiento de alimentos en la región.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
La panadería tiene una participación destacada en el mercado estudiado
Los productos de panadería constan de varios productos como pan, pasteles, rosquillas y bollos. Las enzimas alimentarias actúan como catalizador de reacciones bioquímicas que ofrecen mejoras en la calidad de los productos de panadería. La panadería es el mayor mercado de aplicación de enzimas alimentarias. Los productos de panadería ocupan un lugar destacado en los países de América del Sur. Colombia es el país de más rápido crecimiento en alimentos de panadería, seguido de Argentina y Chile. En Argentina hay un aumento en la demanda de enzimas alimentarias en aplicaciones de panadería debido a las restricciones en el uso de aditivos químicos, especialmente en la fabricación de pan y otros productos fermentados.
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Descripción general de la industria de enzimas alimentarias de América del Sur
Algunos de los jugadores que se han perfilado en este informe de enzimas alimentarias de América del Sur incluyen AB Enzymes, Novozymes, Cargill Inc, Kerry Group, Chr. Hansen, entre otros. El mercado ve oportunidades de crecimiento en las naciones emergentes y desarrolladas a medida que las enzimas alimentarias reducen los costos de agua, energía y desperdicio. El mercado necesita modificaciones para desarrollar un conjunto de directrices para regularlo.
Líderes del mercado de enzimas alimentarias en América del Sur
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Kerry Group
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DSM
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Chr. Hansen
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AB Enzymes
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Informe del mercado de enzimas alimentarias en América del Sur índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio
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1.2 Supuestos del estudio
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1.3 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Carbohidrasa
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5.1.2 proteasa
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5.1.3 lipasa
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5.1.4 Otros
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5.2 Por aplicación
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5.2.1 Panadería
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5.2.2 Confitería
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5.2.3 Postres Lácteos y Congelados
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5.2.4 Productos cárnicos, avícolas y marinos
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5.2.5 Bebidas
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5.2.6 Otros
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5.3 Por geografía
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5.3.1 Brasil
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5.3.2 Columbia
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5.3.3 Resto de Sudamérica
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de cuota de mercado
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6.4 Perfiles de empresa
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6.4.1 Cargill Inc
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6.4.2 Kerry Group
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6.4.3 Danisco
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6.4.4 ADM
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6.4.5 Novozymes
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6.4.6 DSM
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6.4.7 Chr. Hansen
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6.4.8 AB Enzymes
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de enzimas alimentarias en América del Sur
El mercado de enzimas alimentarias de América del Sur está segmentado por tipo en carbohidrasa, proteasa, lipasa y otras. Según la aplicación, el mercado se divide en panadería, confitería, lácteos y postres congelados, productos cárnicos, avícolas y marinos, bebidas y otras industrias. El estudio también cubre el análisis a nivel regional de los principales países, que incluyen Brasil, Colombia y el resto de América del Sur.
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| Por aplicación | ||
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| Por geografía | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de enzimas alimentarias en América del Sur
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de enzimas de alimentos de América del Sur?
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 7,20% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los jugadores clave en el mercado de Enzimas de Alimentos de América del Sur?
Grupo Kerry, DSM, Chr. Hansen y AB Enzymes son las principales empresas que operan en el mercado de enzimas alimentarias de América del Sur.
¿Qué años cubre este mercado de Enzimas alimentarias de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Enzimas alimentarias de América del Sur durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Enzimas alimentarias de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de enzimas alimentarias de América del Sur
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de enzimas alimentarias en América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de enzimas alimentarias de América del Sur incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Enzimas alimentarias de América del Sur Panorama de los reportes
