Tamaño del mercado de colorantes alimentarios de América del Sur y análisis de participación tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado de colorantes alimentarios de América del Sur está segmentado por tipo (color natural y color sintético), por aplicación (panadería, confitería, bebidas, productos lácteos y congelados, carnes, aves y mariscos, aceites y grasas y otros) y por geografía.

Tamaño del mercado de colorantes alimentarios en América del Sur

Mercado de colorantes alimentarios de América del Sur
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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 3.90 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

Mercado de colorantes alimentarios de América del Sur

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de colorantes alimentarios en América del Sur

Se proyecta que el mercado de colorantes alimentarios de América del Sur crecerá a una tasa compuesta anual del 3,9% durante el período previsto (2020-2025).

  • Los países sudamericanos están siendo testigos de una creciente urbanización y cambios en los estilos de vida debido a la globalización y esto, a su vez, está impulsando la demanda de alimentos precocinados y envasados.
  • América del Sur ofrece un mayor margen de crecimiento para los colorantes alimentarios debido a sus mercados poco explotados.
  • La preferencia de los consumidores por alternativas naturales, la demanda de productos de etiqueta limpia y las regulaciones estrictas, particularmente en regiones relativamente desarrolladas como Brasil y Argentina, están actuando como obstáculos al crecimiento del mercado de colorantes alimentarios.

Tendencias del mercado de colorantes alimentarios en América del Sur

Mayor demanda de colorantes alimentarios naturales

Ha habido mucho interés en el desarrollo de nuevos colorantes naturales utilizados en la industria alimentaria, lo que aparentemente se debe a la fuerte demanda de los consumidores por productos más naturales. Las propiedades saludables de los colorantes naturales, combinadas con las propiedades orgánicas de los productos naturales, también aumentan el atractivo de los mismos. Actualmente, la industria alimentaria está produciendo colorantes naturales a nivel comercial. Los colorantes naturales más utilizados en la industria alimentaria son el caramelo, los carotenoides, las antocianinas y el carmín. Brasil es esencialmente una economía basada en la agricultura y los alimentos; se espera que la creciente producción de alimentos y, en consecuencia, el aumento del sector de procesamiento de alimentos impulsen positivamente el mercado de colorantes alimentarios. Se espera que la característica respetuosa con el medio ambiente y los beneficios para la salud de los colorantes naturales, junto con las regulaciones gubernamentales favorables, aumenten aún más el crecimiento del segmento de colorantes alimentarios naturales.

Mercado de colorantes alimentarios naturales de América del Sur1

Utilización creciente en bebidas

La creciente aplicación de colorantes alimentarios en bebidas, como bebidas aromatizadas, bebidas nutritivas y refrescos, está impulsando el mercado de colorantes alimentarios. En los segmentos de refrescos carbonatados (CSD) y bebidas no alcohólicas se utilizan colores brillantes, vivos e inusuales para atraer a la generación más joven que busca sabores extremos. Los colores fuertes e inusuales de las bebidas alcohólicas resultan atractivos para los consumidores. Hay muchos desarrollos nuevos en el segmento de colores naturales que se pueden utilizar en bebidas. Por ejemplo, encontrar un reemplazo natural adecuado para el Amarillo #6 en las bebidas fue un desafío debido a las notas desagradables del sabor, la inestabilidad y los requisitos simples de la etiqueta de ingredientes; pero ahora, Sensient Pure-S™ Orange es una combinación perfecta para el Amarillo #6. Proporciona un tono naranja intenso en bebidas claras, como bebidas deportivas, jugos, potenciadores del agua y bebidas carbonatadas.

Mercado de colorantes alimentarios de América del Sur2

Descripción general de la industria de colorantes alimentarios en América del Sur

El mercado de colorantes alimentarios de América del Sur está fragmentado y dominado por actores como Chr Hansen, Sensient Technologies Corporation, BASF SE, Koninklijke DSM NV y Givaudan. Las empresas han ido ampliando su presencia geográfica mediante la adquisición o fusión con fabricantes en el mercado extranjero. La expansión es la estrategia de crecimiento preferida seguida del desarrollo de nuevos productos en el mercado de colorantes alimentarios.

Líderes del mercado de colorantes alimentarios en América del Sur

  1. BASF SE

  2. Koninklijke DSM N.V.

  3. Givaudan

  4. Sensient Technologies Corporation

  5. Chr Hansen Holdings

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe del mercado de colorantes alimentarios en América del Sur índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Color natural

                              1. 5.1.2 Color sintético

                              2. 5.2 Por aplicación

                                1. 5.2.1 Panadería

                                  1. 5.2.2 Confitería

                                    1. 5.2.3 Bebidas

                                      1. 5.2.4 Productos Lácteos y Congelados

                                        1. 5.2.5 Carnes, Aves y Mariscos

                                          1. 5.2.6 Aceites y grasas

                                            1. 5.2.7 Otros

                                            2. 5.3 Geografía

                                              1. 5.3.1 Sudamerica

                                                1. 5.3.1.1 Brasil

                                                  1. 5.3.1.2 Argentina

                                                    1. 5.3.1.3 Resto de Sudamérica

                                                2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                  1. 6.1 Empresas más activas

                                                    1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                      1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                        1. 6.4 Perfiles de empresa

                                                          1. 6.4.1 BASF SE

                                                            1. 6.4.2 Koninklijke DSM N.V.

                                                              1. 6.4.3 Givaudan

                                                                1. 6.4.4 Döhler

                                                                  1. 6.4.5 D.D. Williamson & Co.

                                                                    1. 6.4.6 Sensient Technologies Corporation

                                                                      1. 6.4.7 Chr Hansen Holdings

                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                      bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                      Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                      Segmentación de la industria de colorantes alimentarios en América del Sur

                                                                      El mercado de colorantes alimentarios de América del Sur está segmentado por tipo que incluye color natural y color sintético. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, confitería, bebidas, lácteos y productos congelados, carnes, aves y mariscos, aceites y grasas, entre otros. El estudio también contempla el análisis de regiones como Brasil, Argentina y el resto de América del Sur.

                                                                      Por tipo
                                                                      Color natural
                                                                      Color sintético
                                                                      Por aplicación
                                                                      Panadería
                                                                      Confitería
                                                                      Bebidas
                                                                      Productos Lácteos y Congelados
                                                                      Carnes, Aves y Mariscos
                                                                      Aceites y grasas
                                                                      Otros
                                                                      Geografía
                                                                      Sudamerica
                                                                      Brasil
                                                                      Argentina
                                                                      Resto de Sudamérica

                                                                      Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de colorantes alimentarios en América del Sur

                                                                      Se proyecta que el mercado de colorantes alimentarios de América del Sur registrará una tasa compuesta anual del 3,9% durante el período previsto (2024-2029).

                                                                      BASF SE, Koninklijke DSM N.V., Givaudan, Sensient Technologies Corporation, Chr Hansen Holdings son las principales empresas que operan en el mercado de colorantes alimentarios de América del Sur.

                                                                      El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Colorantes alimentarios de América del Sur durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Colorantes alimentarios de América del Sur para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                      Informe de la industria de colorantes alimentarios en América del Sur

                                                                      Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Colorantes alimentarios en América del Sur en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Colorantes alimentarios de América del Sur incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                      close-icon
                                                                      80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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