Tendencias del Mercado de Levadura alimentaria de América del Sur Industria
Creciente demanda de exportaciones brasileñas de carne de cerdo
Según la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), las exportaciones en Brasil batieron un récord en 2019, mostrando un aumento del 16,2%. Las exportaciones totales de carne de cerdo fueron de 646 mil toneladas en 2018, mientras que en 2019 fueron de 750,3 mil toneladas. El mayor impulso para las exportaciones de carne de cerdo brasileña desde 2019 provino de Asia, que se vio muy afectada por el brote de peste porcina africana (PPA). Solo China importó 248,80 mil toneladas en 2019, lo que representa un 61% más en términos del volumen importado en 2018. Vietnam también aumentó sus importaciones en un 82,6%. Para satisfacer estas crecientes demandas de exportación, los criadores de cerdos del país están adoptando medidas sanitarias para garantizar un manejo seguro y condiciones de vida de los animales, empezando por la nutrición. Mostrando así una creciente demanda de levadura alimentaria en el mercado
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Creciente demanda de carne de ave
La cantidad de producción de carne de ganado en América del Sur fue de 46,1 millones de toneladas en el año 2018. En los últimos años se observan comúnmente problemas relacionados con la salud intestinal de las aves de corral. A medida que los agricultores son cada vez más conscientes de la salud animal y de la provisión de nutrientes a las aves, se ha observado un cambio en el uso de piensos industrializados en lugar de piensos caseros. La adición de levadura a la alimentación de las aves es una de las mejores formas de mejorar la salud intestinal del animal y ayudar a aumentar el índice de conversión alimenticia, lo que tiene un impacto positivo en el rendimiento de la carne. Por lo tanto, se muestra un aumento gradual en la demanda del uso de levadura en los piensos suministrados especialmente en el segmento avícola
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