Semillas de chía de América del Sur Tamaño del mercado y análisis de acciones - Informe de investigación de la industria

Tamaño del mercado de semillas de chía en América del Sur

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Período de Estudio	2019 - 2029
Año Base Para Estimación	2023
Período de Datos Pronosticados	2024 - 2029
Período de Datos Históricos	2019 - 2022
CAGR	12.30 %

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Análisis del mercado de semillas de chía en América del Sur

Se proyecta que el mercado de semillas de chía de América del Sur crecerá a una tasa compuesta anual del 12,3% durante el período previsto (2020-2025). La creciente popularidad de los alimentos veganos a base de proteínas, el uso cada vez mayor de semillas de chía en la industria alimentaria y el mayor uso de semillas de chía como alimento para animales son los tres factores importantes que impulsan el mercado. Paraguay, Bolivia, Perú y Argentina son los principales proveedores de semillas de chía en la región.

Tendencias del mercado de semillas de chía en América del Sur

Demanda de semillas de chía en sector alimentario

Como ingrediente, las semillas de chía se pueden utilizar en diferentes snacks, galletas, dulces, industrias de panificación y en opciones de cereales y desayunos. Actúan como alternativas populares en la industria alimentaria, debido a su menor tamaño y peso. Son una opción fácil como snack y se pueden conservar durante mucho tiempo, ya que siempre es fácil espolvorear algunas semillas sobre la comida. El sabor neutro de las semillas de chía combina bien con una variedad de platos. Tienen la capacidad única de gelificarse cuando se agregan a ingredientes húmedos y funcionan particularmente bien como sustitutos veganos de los huevos o la gelatina, en ciertas recetas.

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Bolivia domina el mercado

Bolivia se ha convertido en uno de los mayores productores de chía, con alrededor de 3.000 a 4.000 cultivares en el país. Según Anapo, Asociación de Productores de Semillas y Cereales Oleaginosas, en Bolivia se observa una tendencia de aumento sustancial de la producción, debido principalmente a la creciente demanda por parte de compradores extranjeros, lo que ha colocado a la chía boliviana de calidad en un alto rango. Durante 2014-2015 se observó una rápida tasa de crecimiento en la cantidad de producción, y fue la especulación sobre el aumento de precios lo que desencadenó esta tendencia de producción de chía durante el período. El creciente precio de las semillas de chía en los mercados de productos básicos está atrayendo a cada vez más agricultores a dedicarse al cultivo de semillas de chía, lo que probablemente aumentará aún más la competitividad del mercado boliviano de semillas de chía.

Mercado de semillas de chía participación de mercado por región (%), América del Sur, 2019

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Informe del mercado de semillas de chía en América del Sur índice

1. INTRODUCCIÓN
1. 1.1 Entregables del estudio
2. 1.2 Supuestos del estudio
3. 1.3 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
1. 4.1 Visión general del mercado
2. 4.2 Indicadores de mercado
3. 4.3 Restricciones del mercado
4. 4.4 Análisis de la cadena de valor
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
1. 5.1 País
  1. 5.1.1 bolivia
    1. 5.1.1.1 Análisis de producción (volumen)
    2. 5.1.1.2 Análisis de Consumo (Volumen y Valor)
    3. 5.1.1.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.1.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.1.5 Análisis de tendencias de precios
  2. 5.1.2 Argentina
    1. 5.1.2.1 Análisis de producción (volumen)
    2. 5.1.2.2 Análisis de Consumo (Volumen y Valor)
    3. 5.1.2.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.2.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.2.5 Análisis de tendencias de precios
  3. 5.1.3 Ecuador
    1. 5.1.3.1 Análisis de producción (volumen)
    2. 5.1.3.2 Análisis de Consumo (Volumen y Valor)
    3. 5.1.3.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.3.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.3.5 Análisis de tendencias de precios
  4. 5.1.4 Paraguay
    1. 5.1.4.1 Análisis de producción (volumen)
    2. 5.1.4.2 Análisis de Consumo (Volumen y Valor)
    3. 5.1.4.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.4.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.4.5 Análisis de tendencias de precios
  5. 5.1.5 Perú
    1. 5.1.5.1 Análisis de producción (volumen)
    2. 5.1.5.2 Análisis de Consumo (Volumen y Valor)
    3. 5.1.5.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.5.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.5.5 Análisis de tendencias de precios
6. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

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Segmentación de la industria de semillas de chía en América del Sur

Las semillas de chía se derivan de la planta del desierto 'Salvia hispánica', que pertenece a la familia de la menta. La semilla de Salvia hispánica se vende a menudo con el nombre común de chía. El informe define la semilla de chía como un producto básico en términos de usuarios finales. Entre los usuarios finales se incluyen comerciantes a granel de semillas de chía.

País

bolivia

Análisis de producción (volumen)

Análisis de Consumo (Volumen y Valor)