Tendencias del Mercado de Bar de aperitivos de Sudáfrica Industria
Demanda de refrigerios para llevar convenientes y saludables
La demanda de alimentos preparados está creciendo más rápidamente debido a los cambios en los patrones sociales y económicos y al aumento del gasto en alimentos y bebidas, la conciencia sobre los alimentos saludables, los cambios en los patrones alimentarios y los hábitos alimentarios existentes, y el deseo de probar nuevos productos. Los refrigerios son comunes en Sudáfrica durante ocasiones sociales o mientras se viaja. Sin embargo, las opciones de refrigerios más saludables se están volviendo más populares a medida que los clientes están más informados. Los snacks suelen incluir barritas con trigo integral y otros cereales, aunque también se utilizan harinas de legumbres, frutos secos y cereales procesados orgánicamente. Además, el aumento de la renta disponible de los consumidores también está aumentando la demanda de bares en el país. Los refrigerios para llevar se están volviendo extremadamente populares, especialmente entre la gente de clase trabajadora, los adolescentes, las personas que viven en albergues y los solteros debido a sus estilos de vida agitados. Además, el concepto de snack on-the-go está estrechamente asociado a la facilidad de consumo y manipulación de los productos de las snack bar. Así, la demanda de barritas está aumentando debido a la comodidad de su consumo, favorecida por envases desechables que evitan que las barritas entren en contacto con las manos, manteniéndolas limpias para trabajar simultáneamente
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Supermercados/Hipermercados lideran el segmento del canal de distribución
Con el tiempo, la demanda de los consumidores de opciones de refrigerios fáciles y nutritivos para llevar ha sido el factor más crucial en las ventas de barras de refrigerio. Además, la evolución de los estilos de vida de los consumidores sudafricanos, que incluyen el consumo de comidas más pequeñas, contribuye a un mayor consumo de barritas energéticas, que son la opción más saludable. Así, los supermercados/hipermercados ofrecen una experiencia de compra de gran tamaño con expositores adecuados y surtidos de deliciosos snacks. El factor de proximidad de estos canales, especialmente en las ciudades más grandes y áreas metropolitanas, les da la ventaja adicional de influir en los hábitos de consumo de snacks de los consumidores.
Los supermercados/hipermercados tienen una participación de mercado relativamente alta en el segmento del canal de distribución en la región. La distribución de artículos multimarca se está acelerando con la expansión de cadenas de supermercados, como Shoprite, Pick n Pay, Spar y Woolworths, entre otras. Según los Servicios Agrícolas Extranjeros del USDA, Shoprite tuvo el 36% de la participación de mercado en este segmento, seguido por Pick n Pay y Spar con el 18%, y Woolworths con el 9%.
Estos supermercados se están centrando más en ofrecer experiencias de compra sin complicaciones para los clientes. Las barras de refrigerios y otros artículos relacionados a menudo se exhiben en la entrada, al final de los pasillos, en los contenedores de las islas, en las cajas y en los pasillos designados para los refrigerios, lo que induce un comportamiento de compra impulsivo entre los consumidores antes de pagar en las tiendas. Este factor ha impulsado la demanda de snacks en supermercados e hipermercados
