| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 3.40 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de enzimas alimentarias de Sudáfrica
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de Sudáfrica crecerá a una tasa compuesta anual del 3,4% durante el período previsto (2020-2025).
- La creciente demanda de alimentos procesados y la creciente conciencia de la salud entre la gente está impulsando la industria de alimentos y bebidas, que a su vez está impulsando el mercado de enzimas alimentarias. Las enzimas alimentarias son aditivos alimentarios importantes que convierten moléculas complejas en otras más simples en nuestra dieta.
- El apoyo del gobierno, a través de políticas habilitantes, ha impactado positivamente el crecimiento del mercado de enzimas alimentarias en el país. Muchas empresas sudafricanas han formado asociaciones con empresas internacionales, lo que ha dado a Sudáfrica acceso a la última tecnología, experiencia y distribución. Por ejemplo, en agosto de 2019, Barentz International, un distribuidor global líder de una cartera completa de ingredientes especiales (incluidas enzimas alimentarias), anunció una empresa conjunta con SK Chemtrade Services para continuar su expansión en Sudáfrica.
- La demanda de alimentos procesados y envasados está creciendo con la necesidad de brindar seguridad alimentaria. Sin embargo, debido a las complejidades de la cadena mundial de suministro de alimentos, es necesario agregar aditivos alimentarios para mantener intacto el contenido nutricional y la vida útil. Las enzimas alimentarias son aditivos alimentarios importantes que convierten moléculas complejas en otras más simples en nuestra dieta.
Tendencias del mercado de enzimas alimentarias en Sudáfrica
Crecimiento progresivo del sector minorista del país
Sudáfrica tiene un sector minorista bien desarrollado que se expande a otros países africanos. El país es el mayor mercado de productos alimenticios y bebidas en el sur de África y sirve como puerta de entrada a otros países del África subsahariana. Según el USDA, hay más de 1.800 empresas de producción de alimentos en Sudáfrica, lo que proporciona una gran plataforma para que los fabricantes de enzimas alimentarias amplíen su oferta de productos y obtengan una ventaja competitiva. El sector minorista de alimentos de Sudáfrica se está desarrollando continuamente y expandiéndose agresivamente a otros países africanos, lo que a su vez se espera que impulse el mercado de acidulantes alimentarios durante el período previsto.
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Aplicación cada vez mayor en el sector de la confitería
Sudáfrica tiene uno de los mercados de confitería más grandes y mejor establecidos del continente africano. Sudáfrica tiene un mercado considerable para los productos de confitería de chocolate, ya que los niveles de ingresos y, por lo tanto, el gasto de los consumidores tienden a ser más altos que el promedio regional, mientras que el país también tiene una industria alimentaria minorista bastante desarrollada. Este es uno de los principales que está impulsando la aplicación de enzimas alimentarias en el segmento de confitería del país. Dado que los consumidores buscan activamente beneficios nutricionales en sus productos alimenticios, la aplicación de enzimas alimentarias en productos de confitería es una de las mayores oportunidades para que los fabricantes atiendan el interés continuo de los consumidores y también impulsen el crecimiento general. al mercado de enzimas alimentarias en el país.
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Descripción general de la industria de enzimas alimentarias de Sudáfrica
El mercado de acidulantes alimentarios de Sudáfrica enfrenta una alta competencia, con la presencia de actores tanto globales como locales. Algunas de las empresas que operan en este mercado son DuPont, Chr. Hansen Holding A/S, Koninklijke DSM NV, Kerry Inc y Corbion NV Las adquisiciones y asociaciones siguen siendo la estrategia más común adoptada por los actores clave en el mercado sudafricano de acidulantes alimentarios. Los gigantes mundiales, como Corbion, han ido aumentando continuamente su presencia y ampliando sus negocios de acidulantes alimentarios mediante adquisiciones. Además, las empresas participan activamente en el lanzamiento de productos nuevos y en la adquisición sostenible de materias primas. Los principales fabricantes se están centrando en utilizar tecnología de fermentación, tanto un método aeróbico como anaeróbico, para la producción de los principales acidulantes alimentarios.
Líderes del mercado de enzimas alimentarias de Sudáfrica
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Corbion N.V.
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Chr. Hansen Holding A/S
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Koninklijke DSM N.V.
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Kerry Group plc
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DuPont de Nemours, Inc
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de enzimas alimentarias de Sudáfrica
El informe sobre el mercado de enzimas alimentarias de Sudáfrica (en adelante, denominado el mercado estudiado) ofrece información clave sobre los últimos desarrollos del mercado. Analiza las tendencias, los impulsores y los desafíos recientes que afectan el mercado de enzimas alimentarias en el país. El mercado de enzimas alimentarias de Sudáfrica está segmentado por aplicación en panadería, productos lácteos y congelados, confitería, carne de aves y mariscos, bebidas y otros. El informe contiene ingresos de primera línea y un análisis cualitativo detallado de los actores clave, destacando las estrategias más adoptadas por las empresas en el mercado estudiado.
| Por aplicación | Panadería |
| Confitería | |
| Postres Lácteos y Congelados | |
| Productos cárnicos, aves y mariscos | |
| Bebidas | |
| Otros |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de enzimas alimentarias en Sudáfrica
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Enzimas alimentarias de Sudáfrica?
Se proyecta que el mercado de enzimas alimentarias de Sudáfrica registrará una tasa compuesta anual del 3,40% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Enzimas alimentarias de Sudáfrica?
Corbion N.V., Chr. Hansen Holding A/S, Koninklijke DSM N.V., Kerry Group plc, DuPont de Nemours, Inc son las principales empresas que operan en el mercado de enzimas alimentarias de Sudáfrica.
¿Qué años cubre este mercado de Enzimas alimentarias de Sudáfrica?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Enzimas alimentarias de Sudáfrica durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Enzimas alimentarias de Sudáfrica para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de enzimas alimentarias de Sudáfrica
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de enzimas alimentarias de Sudáfrica en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de enzimas alimentarias de Sudáfrica incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
