Tendencias del Mercado de Aditivos alimentarios de Sudáfrica Industria
Aumento de la demanda de ingredientes de etiqueta limpia por parte de los consumidores
El etiquetado limpio se ha convertido en un aspecto importante de la alta demanda de los consumidores, haciendo hincapié en los productos alimenticios procesados. Con el aumento de la concienciación sobre la salud, la mayoría de la población comprueba las etiquetas limpias antes de comprar un producto. Este aumento en la demanda de etiquetas limpias ha cambiado el enfoque de los fabricantes de aditivos alimentarios sintéticos a los naturales. Empresas como DuPont y Cargill se están centrando en la investigación y el desarrollo para innovar nuevos productos que satisfagan la demanda de los consumidores. Además, la industria sudafricana de bebidas y panadería se centra en el uso de métodos tradicionales de colorantes y aromatizantes, para lo cual las empresas han ideado alternativas naturales con etiquetas limpias
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Las bebidas dominan el mercado de aditivos alimentarios
Las empresas de bebidas de Sudáfrica se centran cada vez más en fabricar líneas de productos basadas en frutas tropicales y súper frutas. Esto está impulsando el crecimiento del mercado de bebidas aromatizadas. Coca-Cola ofrece diversos refrescos y carbonatados en diferentes sabores tropicales, como Fanta Mango. Toni Glass ofrece bebidas en diferentes bayas, jengibre y otros sabores exóticos. El segmento de bebidas es el segmento de aplicación más grande para la stevia. El aumento de los problemas de salud relacionados con el consumo de azúcar y el aumento del costo de producción debido al impuesto al azúcar impuesto por el gobierno sudafricano están llevando a la penetración en el mercado de la stevia en diversos refrescos, jugos, tés y néctares. Empresas como PepsiCo Inc. y Coca-Cola Company comenzaron a incorporar productos en sus refrescos dietéticos y los comercializaron como bebidas sin efectos secundarios sobre la salud del consumidor. Coca-Cola ofrece la única Coca-Cola endulzada con stevia bajo la marca Coke Life, y se considera la respuesta de Coca-Cola a la tendencia en rápido crecimiento de los edulcorantes naturales
