Tendencias del Mercado de CCrea agria Industria
Creciente demanda de productos de crema agria sin lactosa
- La prevalencia de la intolerancia a la lactosa en los países de América del Norte y Europa ha creado una creciente demanda de crema agria sin lactosa. La demanda de crema agria orgánica sin lactosa está impulsada principalmente por el creciente consumo de productos horneados y productos salados, ya que aportan propiedades aclarantes a estos productos.
- Además, la alimentación saludable es una tendencia destacada en el mercado que impulsa la demanda de productos de crema agria orgánica y sin lactosa. El mayor lanzamiento de productos lácteos sin lactosa y su aceptación entre los consumidores representa una oportunidad sustancial para los fabricantes de alternativas lácteas. Además, el creciente problema del colesterol entre los consumidores ha fomentado la demanda de productos sin grasa, bajos en grasa y otros productos de crema agria. Por lo tanto, se espera que estos productos impulsen el mercado de la crema agria durante el período previsto.
- Los fabricantes del mercado se centran en ofrecer productos innovadores que se adapten a las demandas cambiantes de los consumidores para aumentar su base de clientes. Estos actores también están innovando productos en términos de embalaje para atraer aún más a los clientes.
- Por ejemplo, en agosto de 2021, Good Culture lanzó crema agria sin lactosa en Estados Unidos. La crema agria sin lactosa estuvo disponible en formatos exprimibles y en envases de tarrina.
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Europa tiene una cuota de mercado significativa
- El mercado estudiado está impulsado principalmente por la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores que buscan productos alimenticios ricos en proteínas y calcio. Además, factores como las crecientes campañas gubernamentales de salud y bienestar diseñadas para combatir la obesidad y los problemas relacionados (diabetes, presión arterial alta, enfermedades cardíacas y colesterol alto) han estado alentando a los consumidores a comprar productos más saludables, lo que ha estado alimentando directamente el Crecimiento de la crema agria en la región.
- Además, la creciente demanda de productos orgánicos en el mercado está aumentando la demanda de crema agria orgánica en la región. En la región europea, la crema agria es comparable a la categoría de yogur y está bien posicionada como un producto maravillosamente fermentado. Además, se utiliza mucho como ingrediente en pasteles, galletas, bizcochos, rosquillas y bollos.
- El creciente mercado de alternativas lácteas en la región europea ha cambiado la preferencia de los consumidores y las aplicaciones industriales para incorporar crema agria sin lácteos. Para los consumidores con intolerancia a la lactosa, los fabricantes de la región están introduciendo cremas agrias sin lactosa, que se espera que impulsen el crecimiento del mercado en los próximos años.
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