| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 2.54 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de crema agria
Se espera que el mercado mundial de crema agria registre una tasa compuesta anual del 2,54% durante el período previsto.
- La crema agria contiene bacterias beneficiosas que favorecen la salud digestiva y aumentan así su demanda. La mayor demanda de crema agria baja en grasa, formatos de empaque convenientes, consumo de aderezos y crema agria orgánica ha impulsado el crecimiento del mercado de la crema agria en todo el mundo. La demanda de los consumidores de opciones de refrigerios para llevar convenientes y saludables es el atributo principal para vender productos lácteos como la crema agria en todo el mundo.
- Los consumidores exigen cada vez más sabores variados en las cremas agrias, como combinaciones especiadas, tostadas y exóticas. ¡Hola! ¡Bien! ofrece salsa de aros de cebolla rebozada con cerveza y crema agria, hecha con cebollas amarillas dulces fritas, cerveza rubia y crema agria. La crema agria se consume principalmente con bocadillos como salsa, aderezo o se mezcla con otros ingredientes para untar. Lo salado y especiado son los sabores preferidos de los consumidores ya que combinan perfectamente con snacks salados.
- Los productos lácteos, como la crema agria, tienen un alto contenido de calcio por naturaleza y se perciben como una opción de refrigerio saludable. Los beneficios para la salud de estos productos con propiedades probióticas, especialmente su capacidad para mejorar la digestión y el sistema inmunológico, han atraído a consumidores de todo el mundo. Las tendencias de salud y bienestar han llevado a los consumidores a inclinarse hacia variantes de productos de crema agria bajos en grasa, sin lactosa y ricos en calcio.
Tendencias del mercado de crema agria
Creciente demanda de productos de crema agria sin lactosa
- La prevalencia de la intolerancia a la lactosa en los países de América del Norte y Europa ha creado una creciente demanda de crema agria sin lactosa. La demanda de crema agria orgánica sin lactosa está impulsada principalmente por el creciente consumo de productos horneados y productos salados, ya que aportan propiedades aclarantes a estos productos.
- Además, la alimentación saludable es una tendencia destacada en el mercado que impulsa la demanda de productos de crema agria orgánica y sin lactosa. El mayor lanzamiento de productos lácteos sin lactosa y su aceptación entre los consumidores representa una oportunidad sustancial para los fabricantes de alternativas lácteas. Además, el creciente problema del colesterol entre los consumidores ha fomentado la demanda de productos sin grasa, bajos en grasa y otros productos de crema agria. Por lo tanto, se espera que estos productos impulsen el mercado de la crema agria durante el período previsto.
- Los fabricantes del mercado se centran en ofrecer productos innovadores que se adapten a las demandas cambiantes de los consumidores para aumentar su base de clientes. Estos actores también están innovando productos en términos de embalaje para atraer aún más a los clientes.
- Por ejemplo, en agosto de 2021, Good Culture lanzó crema agria sin lactosa en Estados Unidos. La crema agria sin lactosa estuvo disponible en formatos exprimibles y en envases de tarrina.
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Europa tiene una cuota de mercado significativa
- El mercado estudiado está impulsado principalmente por la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores que buscan productos alimenticios ricos en proteínas y calcio. Además, factores como las crecientes campañas gubernamentales de salud y bienestar diseñadas para combatir la obesidad y los problemas relacionados (diabetes, presión arterial alta, enfermedades cardíacas y colesterol alto) han estado alentando a los consumidores a comprar productos más saludables, lo que ha estado alimentando directamente el Crecimiento de la crema agria en la región.
- Además, la creciente demanda de productos orgánicos en el mercado está aumentando la demanda de crema agria orgánica en la región. En la región europea, la crema agria es comparable a la categoría de yogur y está bien posicionada como un producto maravillosamente fermentado. Además, se utiliza mucho como ingrediente en pasteles, galletas, bizcochos, rosquillas y bollos.
- El creciente mercado de alternativas lácteas en la región europea ha cambiado la preferencia de los consumidores y las aplicaciones industriales para incorporar crema agria sin lácteos. Para los consumidores con intolerancia a la lactosa, los fabricantes de la región están introduciendo cremas agrias sin lactosa, que se espera que impulsen el crecimiento del mercado en los próximos años.
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Descripción general de la industria de la crema agria
El mercado estudiado es competitivo con la existencia de actores tanto locales como globales. Entre las estrategias clave que están adoptando las empresas se encuentran el lanzamiento de nuevos productos en diversos formatos, como salsas, crema agria con sabores exóticos y nuevos envases convenientes. Las marcas privadas ofrecen una dura competencia a los jugadores existentes con sus ofertas de productos aromatizados. Los principales factores que determinan a los actores del mercado y su posición en el mercado en cuestión incluyen el lanzamiento continuo de nuevos productos con diversas afirmaciones, como bajos en grasa, sin lactosa y de alta calidad. Las empresas invierten considerablemente en los segmentos objetivo. Por lo tanto, los actores clave se están embarcando en la expansión como una de sus estrategias clave para lograr la consolidación, optimizar sus ofertas y aumentar su base de consumidores. Kraft Heinz Company, Dean Foods, Fonterra Co-operative Group Limited, Danone SA y Green Valley Creamery, entre otras, son los actores clave del mercado.
Líderes del mercado de crema agria
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Dean Foods
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Fonterra Co-operative Group Limited
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The Kraft Heinz Company
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Green Valley Creamery
-
Danone SA
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de la crema agria
- Enero de 2023 Violife lanzó su nueva crema agria sin lácteos en Estados Unidos. Esto estaba en línea con el objetivo de la empresa de ampliar su presencia en el mercado sin lácteos del país. Además, el producto está disponible en alrededor de 883 tiendas Walmart del país.
- Octubre de 2022 PA Dairy Processor amplió su capacidad de producción de crema agria, debido a la creciente demanda de la misma en el mercado.
- Septiembre de 2021 Only Plant Based, una empresa de condimentos a base de plantas en Birmingham, lanzó mayonesa, crema agria y aderezos veganos en minoristas de todo Estados Unidos. La marca de origen vegetal utiliza aceite de colza, vinagre de alcohol, verduras y especias para elaborar sus condimentos, que vienen en variedades como mayonesa de ajo, mayonesa de chipotle, ranch y crema agria.
Segmentación de la industria de la crema agria
La crema agria es un producto lácteo que se obtiene fermentando nata normal con ciertos tipos de bacterias del ácido láctico. El cultivo de bacterias se introduce, ya sea de forma deliberada o natural.
El mercado mundial de crema agria está segmentado por tipo, canal de distribución y geografía. Según el tipo, el mercado incluye nata agria orgánica y convencional. Los canales de distribución adoptados por los fabricantes para distribuir sus ofertas de productos a una amplia base de consumidores incluyen supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. El mercado ha sido estudiado exhaustivamente para países de regiones de todo el mundo, incluidas América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África.
El informe ofrece el tamaño del mercado y previsiones para todos los segmentos anteriores en valor (millones de dólares).
| Tipo | Orgánico | ||
| Convencional | |||
| Canal de distribución | Supermercados/Hipermercados | ||
| Tiendas de conveniencia | |||
| Tiendas minoristas en línea | |||
| Otros canales de distribución | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Francia | |||
| Alemania | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Emiratos Árabes Unidos | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de crema agria
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Crema agria?
Se proyecta que el mercado Crema agria registrará una tasa compuesta anual del 2,54% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Crema agria?
Dean Foods, Fonterra Co-operative Group Limited, The Kraft Heinz Company, Green Valley Creamery, Danone SA son las principales empresas que operan en Sour Cream Market.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Crema agria?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de crema agria?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado de crema agria.
¿Qué años cubre este mercado de Crema agria?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Crema agria para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Crema agria para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de la crema agria
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Crema agria en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Crema agria incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
