Tendencias del Mercado de Citrato de sodio Industria
El segmento de alimentos y bebidas dominará el mercado
- El citrato de sodio se utiliza principalmente como aditivo alimentario para dar sabor o conservar los alimentos. En ciertos tipos de gaseosas, el citrato de sodio se utiliza como agente aromatizante.
- Además, el citrato de sodio se utiliza como agente aromatizante en muchas bebidas listas para beber, mezclas de gelatina, helados, quesos procesados y dulces, entre muchos otros. Además, el citrato de sodio se utiliza tanto en forma hidratada como anhidra.
- Además, el citrato de sodio se combina con ácido cítrico como agente tampón para mantener el pH en muchas aplicaciones de alimentos y bebidas. Se utiliza en diversos productos cosméticos, incluidos productos para bebés, maquillaje, productos de baño, tintes y colorantes para el cabello y productos para el cuidado de la piel.
- En 2022, el mercado mundial de cosméticos experimentó un crecimiento superior al 16% en comparación con el año anterior. En 2021, la empresa francesa de cosméticos L'Oréal era el principal fabricante de productos de belleza del mundo y generaba unos ingresos de unos 35.000 millones de dólares.
- El citrato de sodio es la sal sódica natural del ácido cítrico. Conserva el sabor amargo del ácido cítrico y se utiliza como aditivo de sabor a sal agria y conservante de alimentos. Se utiliza principalmente en bebidas no alcohólicas, concretamente en refrescos de lima-limón. También se utiliza para controlar la acidez y actúa como estabilizante.
- Según estimaciones de Statista, el mercado de bebidas no alcohólicas ascenderá a 1,48 toneladas de dólares en 2023 y se espera que crezca un 4,65% anual para 2027.
- La industria de alimentos y bebidas es lucrativa, especialmente en Asia-Pacífico y el CCG (principalmente en los Emiratos Árabes Unidos). La demanda de productos de alimentos y bebidas está aumentando rápidamente en los EAU, y se prevé que continúe en los próximos años.
- Según el Departamento de Economía y Turismo de Dubái, Dubái incluye 13.000 establecimientos de comida y bebida. El comercio de alimentos y bebidas de los EAU aumentó de manera constante, alcanzando los 20 mil millones de dólares en los primeros nueve meses de 2021.
- Debido a todos estos factores, es probable que el mercado de citrato de sodio crezca en todo el mundo durante el período de pronóstico.
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La región de Asia y el Pacífico dominará el mercado
- Se espera que la región de Asia y el Pacífico domine el mercado debido a la creciente demanda de las industrias de alimentos y bebidas, médica y de cuidado personal en países como China e India.
- China es el mayor importador mundial de alimentos y bebidas. En diciembre de 2022, se produjeron en China aproximadamente 13,8 millones de toneladas métricas de refrescos, lo que supone un aumento del 4,6% respecto al mismo periodo del año anterior.
- En la industria farmacéutica controla el pH y puede utilizarse como agente alcalinizante y tampón, emulsionante, secuestrante, diurético y expectorante. Además, actúa como anticoagulante para la extracción de sangre.
- China es el segundo mercado más grande de productos farmacéuticos a nivel mundial. La industria farmacéutica de China experimentó un rápido progreso cuando el país ingresó a la Organización Mundial del Comercio. En 2021, China posee el 12% del mercado farmacéutico mundial, después de Estados Unidos, responsable del 40% de los ingresos totales en todo el mundo.
- En 2021, China produjo más de 38 millones de toneladas métricas de hidróxido de sodio, seguida de Japón con 4,16 millones de toneladas métricas y Corea del Sur con 2,23 millones de toneladas métricas.
- Según el Ministerio de Industria y Tecnología de la Información, en enero-abril de 2022, las principales empresas de bebidas produjeron 57,9 millones de toneladas de bebidas, un 1% más que en el mismo período de 2021.
- Actualmente, la penetración de productos de cuidado personal en la India es comparativamente menor que en las economías desarrolladas o en otras economías en desarrollo. Sin embargo, se espera que la mejora del entorno económico y el aumento del poder adquisitivo de la población india aumenten la adopción de productos de cuidado personal en el país.
- Debido a todos estos factores, se espera que el mercado del citrato de sodio en la región de Asia y el Pacífico crezca de manera constante durante el período de pronóstico.
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