Tendencias del Mercado de Logística de alimentos inteligente Industria
El monitoreo de la cadena de frío tendrá una participación significativa
Una solución de monitoreo de la cadena de frío ayuda a los fabricantes de alimentos a gestionar el almacenamiento, el envío y la distribución de artículos con temperatura controlada. Las cadenas de enfriamiento incompletas causadas por averías mecánicas, retrasos en el tráfico y otras razones provocan cambios de temperatura, que pueden influir en el deterioro y la seguridad de los alimentos perecederos. Además, la falta de visibilidad en tiempo real de la ubicación de las mercancías podría contribuir a un proceso operativo ineficiente
- Como resultado, la adopción del monitoreo de la cadena de frío garantiza temperaturas estables para el transporte y almacenamiento de mercancías. Tecnologías como las balizas Bluetooth de baja energía (BLE) con sensores de temperatura permiten rastrear la ubicación de las mercancías en los puntos de control relevantes y rastrear los datos de temperatura de forma continua y sin problemas durante el envío o a lo largo de la cadena de suministro. Sin embargo, la necesidad de mantener la cadena de frío durante todo el proceso de entrega planteó una barrera importante para muchos productores de bienes perecederos, productores artesanales de alimentos y agricultores con poca o ninguna capacidad logística propia.
- Además, los rápidos cambios en los hábitos alimentarios han impulsado la demanda de alimentos envasados, y las estrictas normas de envasado y almacenamiento han dado lugar a una transferencia de poder de los fabricantes a los comerciantes. Las razones principales que impulsan la automatización y la adopción de tecnología en la logística de alimentos y bebidas incluyen procesos que se centran en la contaminación cero, el almacenamiento preciso y las operaciones de almacenamiento y recuperación de alta velocidad.
- Empresas como Walmart han realizado inversiones considerables en robots automatizados de selección de comestibles. Alphabot recoge pedidos dentro del almacén y utiliza carros autónomos para recoger alimentos congelados y refrigerados almacenados a temperatura ambiente. El robot identifica un artículo, lo recoge y lo lleva a una estación de trabajo para que un miembro del personal lo inspeccione. Se prevé que estos avances en la automatización de la industria generen perspectivas considerables para la adopción de soluciones de monitoreo de la cadena de frío.
- Según la Asociación Farmacéutica de la India, en 2019, el tamaño total de la industria de la cadena de frío en la India fue de alrededor de 330 mil millones de rupias (3987307500 USD), y se estima que alcanzará los 420 mil millones de rupias (5076288000 USD) en 2022. En 2020, Se predijo que la India tendría aproximadamente 37,4 millones de toneladas métricas de capacidad de almacenamiento en cadena de frío. Debido al aumento de la industria de la cadena de frío, se espera que el mercado sea testigo de importantes oportunidades de crecimiento durante el período previsto.
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América del Norte tiene una participación importante
Debido a la presencia de muchos proveedores y la creciente preocupación por eliminar el desperdicio y optimizar los recursos, se espera que la región de América del Norte tenga la mayor proporción de adopción de logística inteligente. Además, América del Norte es un importante mercado de seguimiento de activos debido a la fuerte presencia de la región. en las industrias de fabricación, transporte y logística y diversos avances tecnológicos. Además, las iniciativas y políticas gubernamentales en diferentes sectores de usuarios finales probablemente impulsarán la expansión del mercado regional
- El impulso del gobierno para adoptar tecnología para reducir el desperdicio en la cadena de suministro está impulsando el crecimiento del mercado de la región. Por ejemplo, la Asociación Estadounidense de Funcionarios Estatales de Carreteras y Transporte, la Asociación Federal de Carreteras y los departamentos de transporte locales han apoyado la adopción del seguimiento de activos en la industria del transporte y la logística.
- Además, el mercado está siendo testigo de varias adquisiciones, fusiones e inversiones importantes por parte de actores clave como parte de su estrategia de crecimiento crucial para mejorar el negocio y su presencia general para llegar a los clientes y satisfacer sus requisitos para diversas aplicaciones clave. Se espera que esto abra una gran cantidad de oportunidades para que el mercado de logística de alimentos inteligente se expanda y mejore durante el período de pronóstico.
- Por ejemplo, en febrero de 2022, el secretario del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), Tom Vilsack, declaró que el USDA está poniendo a disposición hasta una suma de alrededor de 215 millones de dólares en subvenciones y otras ayudas para ampliar las opciones de procesamiento de carne de ave y fortalecer el suministro general de alimentos. y crear empleos y oportunidades económicas, especialmente en las zonas rurales. Por lo tanto, el USDA está muy concentrado en tomar medidas para aumentar la capacidad de procesamiento e impulsar la competencia en las industrias procesadoras de carne y aves de corral. Esto hará que los mercados agrícolas de Estados Unidos sean más competitivos, justos, accesibles y estables para ganaderos y agricultores.
- Además, el secretario del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), Tom Vilsack, anunció en octubre de 2022 que el Departamento está invirtiendo aproximadamente 11,1 millones de dólares, principalmente a través del Programa de Préstamos Garantizados para la Cadena de Suministro de Alimentos, para ayudar a Crystal Freeze Dry LLC a ampliar su capacidad de fabricar productos congelados. productos de huevo deshidratados y creando oportunidades de empleo en las zonas rurales de Iowa. La financiación es una parte crucial del compromiso de la Administración Biden-Harris de fortalecer la infraestructura crítica de la cadena de suministro de alimentos para construir comunidades más prósperas para el pueblo estadounidense.
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