Tendencias del Mercado de Camarón Industria
Asia-Pacífico es la región más grande
- Las ventas totales de camarón en todas las regiones aumentaron un 26,97% en 2021. Con el aumento de los ingresos disponibles y la conciencia de la salud entre los consumidores, ha habido un aumento en la adopción de mariscos ricos en proteínas como camarones con ácidos grasos omega-3, selenio y proteínas con sabor exótico y premium.
- En 2021, hubo un aumento repentino en el crecimiento interanual de las ventas de camarón en un 6.05%, principalmente debido a la pandemia de COVID-19. En 2020, las importaciones, las exportaciones y la logística se interrumpieron, lo que llevó a un aumento en la efectividad y eficiencia de las cadenas de suministro. Como resultado, el desperdicio en la cadena de suministro disminuyó y la producción también aumentó, coincidiendo así con la demanda mundial. La producción de camarón indio aumentó en un 8-9% en 2021, y muchos productores cambiaron su enfoque al comercio minorista en lugar de los servicios de alimentos y otros canales de distribución. Por ejemplo, los productores y comerciantes cambiaron de B2B a B2C en los Estados Unidos, aumentando sus márgenes de precios.
- Asia-Pacífico domina el mercado del camarón, con una cuota de mercado un 41% más alta que América del Norte y una cuota de mercado un 41,5% más alta que Europa. Esto se debe principalmente a su población, ya que alrededor del 59% de la población mundial vive en Asia. Tiene más países productores de camarón, como India, Tailandia, China y otros, que representan alrededor del 58% de la producción mundial, y el 49% del camarón producido se consume localmente. El resto se exporta a otros países como Estados Unidos por precios premium
- Es probable que Sudamérica sea el mercado de camarón de más rápido crecimiento y registre una tasa compuesta anual de 3.77% por valor durante el período de pronóstico 2022-2028. El país es conocido por la calidad y los precios premium de sus camarones. Se espera que el aumento de las inversiones y la demanda de camarón premium impulse el mercado. Por ejemplo, el destacado jugador del mercado Vitapro invirtió USD 80 millones.
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