Tamaño del mercado de hongos shiitake
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 9.11 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Europa |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
| Concentración del Mercado | Alto |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de hongos shiitake
Se prevé que el mercado de hongos shiitake sea testigo de una tasa compuesta anual del 9,11% durante el período previsto (2020-2025).
- El shiitake, que pertenece a la categoría de hongos funcionales, se utiliza en una amplia variedad de productos farmacéuticos o sanitarios, lo que aumenta su aplicabilidad más allá de los alimentos y bebidas. Por lo tanto, su aplicación como ingrediente funcional en la industria médica está impulsando el mercado, ya que se incorporan cada vez más como suplementos para la salud.
- Actualmente, las infecciones bacterianas y virales están aumentando en todo el mundo, como el COVID19, por lo que se espera que la aplicación del hongo shiitake en el sector farmacéutico aumente aún más, ya que los hongos shiitake se utilizan como medicamento para estimular el sistema inmunológico y reducir el colesterol en sangre. niveles, endurecimiento de las arterias, diabetes, eccemas, resfriados y gripe, tratamiento del cáncer de próstata o de mama, y también actúa como agente antienvejecimiento.
Tendencias del mercado de hongos shiitake
Aumento de la demanda de alimentos funcionales y suplementos dietéticos
En las últimas dos décadas se ha producido un cambio considerable en los estilos de vida y los hábitos alimentarios de las personas. La urbanización y el consumismo impulsaron este cambio, lo que provocó un rápido aumento en el consumo de productos alimenticios artificiales y sintéticos, lo que ha resultado en una mayor incidencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida.
Así, las personas están tomando conciencia de estos problemas y, como resultado, paulatinamente avanzan hacia alimentos y bebidas funcionales, que se promocionan como beneficiosos más allá de la nutrición básica; Se supone que estos productos proporcionan una nutrición óptima y reducen el riesgo de aparición de enfermedades.
Se espera que el aumento de los ingresos disponibles de los consumidores, motivándolos a gastar más en productos alimenticios saludables, complemente el crecimiento del mercado de shiitake durante el período previsto.
Los alimentos funcionales están ganando gran popularidad entre los consumidores preocupados por su salud. Durante el período previsto, se espera que la demanda de hongos medicinales como el shiitake aumente significativamente y se están incorporando en diversos alimentos y bebidas funcionales. Por ejemplo, el maiitake y el shiitake son deliciosos simplemente salteados con ajo.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Aumento de la fabricación y el consumo de hongo shiitake en la región asiática
China es el mayor productor de hongos a nivel mundial. El país se dedica a la producción de setas y trufas para satisfacer las grandes demandas del mercado externo e interno. Se estima que más de 25 millones de agricultores en China se dedican actualmente a la recolección, cultivo, procesamiento y comercialización de hongos.
En China, los hongos funcionales también se usan para imitar las texturas de la carne; por ejemplo, el hongo shiitake se usa para hacer hilo vegetal, cecina, pechuga, etc. La demanda de alimentos procesados con hongos continúa creciendo a medida que los consumidores exploran nuevas características de sabor, nutrición y beneficios.. Debido a este factor, los jugadores están introduciendo más productos en el mercado. De ahí que se impulse el mercado del hongo shiitake en toda la región asiática.
Los consumidores de Singapur consumen principalmente setas, incluidas las setas shiitake, doradas, ostra y blancas, así como setas secas y enlatadas. Además, los consumidores de países como Corea, Singapur y Tailandia han comenzado a prestar más atención a la calidad, los ingredientes y la seguridad de los alimentos que consumen, debido a las recientes tendencias en estilos de vida más saludables y a preocupaciones sobre la seguridad de los productos, alimentando así el el mercado del hongo shiitake en la región.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descripción general de la industria del hongo shiitake
En el mercado mundial del shiitake, las empresas de Japón y China tienen una importante cuota de mercado. Además de las principales empresas, el mercado también muestra la presencia de actores regionales como Lianfeng (Suizhou) Food Co. Ltd., Fresh Mushroom Europe NV y Mitoku Company Ltd. que operan a nivel de país o continente. Las empresas que operan en este sector están estableciendo acuerdos con distribuidores y minoristas, además de proporcionar ellos mismos servicios de entrega para maximizar la distribución de sus productos.
Líderes del mercado de hongos shiitake
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Nammex
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Hirano Mushroom LLC
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Lianfeng (Suizhou) Food Co.,
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Monterey Mushrooms, Inc.
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M2 INGREDIENTS
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Informe de mercado de hongos shiitake índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio
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1.2 Supuestos del estudio
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1.3 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por aplicación
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5.1.1 Alimentos y bebidas
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5.1.2 Suplementos dietéticos
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5.1.3 Cuidado personal
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5.1.4 Farmacéutico
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5.2 Por geografía
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5.2.1 América del norte
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5.2.1.1 Estados Unidos
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5.2.1.2 Canada
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5.2.1.3 México
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5.2.1.4 Resto de América del Norte
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5.2.2 Europa
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5.2.2.1 Reino Unido
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5.2.2.2 Francia
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5.2.2.3 Alemania
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5.2.2.4 Rusia
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5.2.2.5 Italia
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5.2.2.6 España
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5.2.2.7 El resto de Europa
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5.2.3 Asia-Pacífico
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5.2.3.1 Porcelana
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5.2.3.2 India
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5.2.3.3 Japón
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5.2.3.4 Australia
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5.2.3.5 Resto de Asia Pacífico
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5.2.4 Resto del mundo
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5.2.4.1 Sudamerica
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5.2.4.2 Medio Oriente y África
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de cuota de mercado
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6.4 Perfiles de empresa
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6.4.1 Nammex
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6.4.2 Hirano Mushroom LLC
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6.4.3 Lianfeng (Suizhou) Food Co.
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6.4.4 Monterey Mushrooms, Inc.
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6.4.5 M2 INGREDIENTS
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6.4.6 Fresh Mushroom Europe nv
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6.4.7 MYCOTRITION GMBH
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria del hongo shiitake
El mercado mundial de shiitake está segmentado según la aplicación y la geografía. Por aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, cuidado personal y productos farmacéuticos. Según la región, el mercado se ha segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y el resto del mundo.
| Por aplicación | ||
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| Por geografía | ||||||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de hongos shiitake
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Hongo shiitake?
Se proyecta que el mercado de hongos Shiitake registrará una tasa compuesta anual del 9,11% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Hongo Shiitake?
Nammex, Hirano Mushroom LLC, Lianfeng (Suizhou) Food Co.,, Monterey Mushrooms, Inc., M2 INGREDIENTS son las principales empresas que operan en el mercado de hongos Shiitake.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Hongos shiitake?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de hongos Shiitake?
En 2024, Asia Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de hongos Shiitake.
¿Qué años cubre este mercado de Hongo Shiitake?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Hongo Shiitake para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Hongo Shiitake para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria del hongo shiitake
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de hongos shiitake en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del hongo Shiitake incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Hongo shiitake Panorama de los reportes
