Tendencias del Mercado de Carne y queso de cabra de Arabia Saudita Industria
Beneficios para la salud asociados al consumo de leche de cabra y sus productos
La leche de cabra proporciona aproximadamente el 94% de la cantidad diaria recomendada de aminoácidos esenciales para adultos, el 78% de las necesidades de riboflavina y el 83% de las necesidades de calcio. El producto, al ser rico en aminoácidos y calcio, se considera una buena opción para cubrir los requerimientos nutricionales diarios. Además, la leche de cabra y otros productos derivados, incluido el queso, comprenden varios compuestos bioactivos que son útiles para los consumidores que padecen enfermedades crónicas, incluidos trastornos metabólicos y enfermedades cardiovasculares. El queso de cabra aporta grasas saludables que ayudan a perder peso y mejorar la saciedad. También ayuda a promover una buena salud intestinal. El aumento de los problemas cardíacos entre la población saudí, debido a hábitos alimentarios poco saludables, ha provocado un aumento de las muertes en el país. Según el Instituto de Medición y Evaluación de la Salud, en 2017, la cardiopatía isquémica fue la principal causa de todas las muertes y la segunda causa más extendida de muertes prematuras en el país. Como muestra el gráfico, la tasa de cardiopatías isquémicas aumentó un 25,4% entre 2007 y 2017. Los estilos de vida poco saludables y los hábitos alimentarios inadecuados han provocado niveles altos de colesterol y problemas cardiovasculares. La creciente conciencia sobre el mantenimiento de una buena salud y la prevención de enfermedades cardíacas fomentará la demanda de productos derivados de la cabra, ya que proporcionan diversos beneficios funcionales para la salud. El queso de cabra contiene probióticos que se consideran buenos para la salud intestinal. Las dietas ricas en probióticos ayudan a reducir la inflamación, promover la salud digestiva y aumentar la inmunidad. Estos beneficios para la salud que están relacionados con el consumo de queso de cabra impactan positivamente en el crecimiento del mercado
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Aumento del apoyo gubernamental para aumentar las importaciones al país
Arabia Saudita tiene una demanda magnánima de carne de cabra y depende de las importaciones de otros países para satisfacerla. Así, a lo largo de los años, el país ha firmado varios acuerdos comerciales con los principales países productores de carne de cabra y ha ido estableciendo nuevos vínculos para satisfacer la demanda local de carne de alta calidad. Sin embargo, todos estos acuerdos cumplen con la normativa local sobre sacrificio de animales. En febrero de 2018, las autoridades saudíes levantaron la prohibición de importar carne de ovino del Reino Unido, mediante un acuerdo por valor de 25 millones de libras esterlinas, en virtud del cual las negociaciones e inspecciones fueron llevadas a cabo conjuntamente por Defra, AHDB, la Agencia de Normas Alimentarias y la Certificación de Exportaciones del Reino Unido. Partnership, el Departamento de Agricultura, Medio Ambiente y Asuntos Rurales del Ejecutivo de Irlanda del Norte y la Agencia de Sanidad Animal y Vegetal. Meat Promotion Wales también trabajó con varios procesadores galeses, a través de la Asociación de Certificación de Exportaciones del Reino Unido, para eliminar las restricciones de Arabia Saudita a la importación de carne británica de oveja y cabra. Arabia Saudita ha sido identificada durante mucho tiempo como un mercado futuro prioritario para el cordero galés IGP de alta calidad y, por lo tanto, Meat Promotion Wales también ha estado garantizando de manera proactiva que los procesadores interesados reciban todas las certificaciones necesarias para exportar carne al Reino.. Se espera que esto genere ganancias potenciales a largo plazo
