Tamaño del mercado de ingredientes de reducción de sodio en Rusia
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.64 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de ingredientes de reducción de sodio en Rusia
Se proyecta que el mercado ruso de ingredientes de reducción de sodio crecerá a una tasa compuesta anual del 3,64% durante el período previsto (2020-2025).
- Algunos de los principales factores que impulsan la demanda de ingredientes reductores de sodio en Rusia incluyen el mayor énfasis en una nutrición saludable, el creciente conocimiento sobre los efectos perjudiciales del consumo excesivo de sal, la mejora del sabor y el aumento de la demanda de alimentos procesados.
- La ingesta excesiva de sodio provoca una serie de efectos adversos para la salud, siendo la hipertensión el principal de ellos. Aliviar estas condiciones hasta cierto punto ha sido posible mediante el uso de ingredientes reductores de sodio, como sales minerales, aminoácidos y extractos de levadura. La versatilidad en su aplicación ha proporcionado el impulso necesario a estos productos que promueven la salud.
- Para mantener a su población sana y en forma, la Federación de Rusia ha estado mapeando continuamente iniciativas de reducción de sal como un plan de nutrición saludable que probablemente impulse el mercado de ingredientes de reducción de sal en Rusia durante el período previsto.
Rusia Tendencias del mercado de ingredientes de reducción de sodio
Extractos de levadura para lograr la tasa de crecimiento más rápida
Es probable que los extractos de levadura registren el crecimiento más rápido en el consumo durante el período previsto, aunque se prevé que la demanda de sales minerales como ingrediente de reducción de sodio en el mercado ruso represente la mayor parte. Los extractos de levadura son ingredientes bien establecidos para agregar sabor, pero están atrayendo cada vez más atención por su capacidad para mantener el atractivo de los alimentos salados a medida que las empresas eliminan la sal y reducen el sodio. Los actores clave del mercado están innovando sus ofertas de extractos de levadura para lograr una ventaja competitiva.
- Por ejemplo, Biospringer abordó la reducción de sal ofreciendo una amplia gama de extractos de levadura que revelan sutilmente el sabor de sus productos y al mismo tiempo permiten una reducción significativa de la sal. Una de sus ofertas incluye el aromatizante Umami que tiene la particularidad de aportar un sabor ' bocado ' y duradero. Debido a la capacidad del umami para aumentar la percepción salada , es una herramienta clave para la reducción de la sal.
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Preferencia creciente por productos snacks bajos en sodio
El cambio en el estilo de vida de los consumidores rusos, que incluye snacks saludables bajos en sodio, ha impulsado significativamente el mercado de ingredientes de reducción de sodio en el país. Las recientes mejoras en la producción de cloruro de potasio brindan a los panaderos y fabricantes de snacks aún más opciones. De manera similar, manipular la forma del cloruro de sodio también proporciona reducción de sal, un enfoque especialmente útil en aplicaciones tópicas para refrigerios salados.
Más allá del segmento de snacks, el segmento de condimentos, aderezos y salsas es un segmento lucrativo para que los actores del mercado entreguen sus ofertas. Por ejemplo, Corbion Purac ofrece soluciones sin sodio que satisfacen necesidades específicas en cuanto a sabor y estabilidad del producto. Su PuraQ® Arome NA4 y Purasal® HiPure P Plus ayudan a lograr hasta un 30% de reducción de sodio en salsas y aderezos.
Descripción general de la industria de ingredientes de reducción de sodio en Rusia
El mercado ruso de ingredientes para la reducción de sodio involucra a varios actores del mercado, incluidas algunas empresas globales de soluciones de ingredientes como Jungbunzlauer Holding AG, Corbion NV, Kerry Group plc, Angel Yeast Co. Ltd., Armor, Proteines SAS, Koninklijke DSM NV y otras.
Líderes del mercado de ingredientes de reducción de sodio en Rusia
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Jungbunzlauer Holding AG
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Corbion N.V.
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Kerry Group plc
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Angel Yeast Co. Ltd.
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Armor Proteines SAS
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Koninklijke DSM N.V.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Informe del mercado ruso de ingredientes de reducción de sodio índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio
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1.2 Supuestos del estudio
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1.3 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Aminoácidos y glutamatos
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5.1.2 Sales minerales
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5.1.3 Extractos de levadura
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5.1.4 Otros
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5.2 Por aplicación
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5.2.1 Panadería y Confitería
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5.2.2 Condimentos, condimentos y salsas
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5.2.3 Lácteos y alimentos congelados
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5.2.4 Productos de carne, aves y mariscos
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5.2.5 Aperitivos
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5.2.6 Otros
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Análisis de posición en el mercado
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6.3 Perfiles de empresa
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6.3.1 Jungbunzlauer Holding AG
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6.3.2 Corbion N.V.
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6.3.3 Kerry Group plc
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6.3.4 Angel Yeast Co. Ltd.
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6.3.5 Armor Proteines SAS
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6.3.6 Koninklijke DSM N.V.
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6.3.7 Clariant AG
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6.3.8 Chr. Hansen Holding A/S
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de ingredientes de reducción de sodio en Rusia
El mercado ruso de ingredientes para la reducción de sodio está segmentado por tipo de producto y aplicación. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en aminoácidos y glutamatos, sales minerales, extractos de levadura y otros. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, condimentos, condimentos y salsas, lácteos y alimentos congelados, carne y productos cárnicos, snacks y otros.
| Por tipo | ||
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| Por aplicación | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de reducción de sodio en Rusia
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Rusia?
Se proyecta que el mercado ruso de ingredientes de reducción de sodio registrará una tasa compuesta anual del 3,64% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Rusia Ingrediente de reducción de sodio?
Jungbunzlauer Holding AG, Corbion N.V., Kerry Group plc, Angel Yeast Co. Ltd., Armor Proteines SAS, Koninklijke DSM N.V. son las principales empresas que operan en el mercado ruso de ingredientes de reducción de sodio.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes de reducción de sodio de Rusia?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Rusia Ingrediente de reducción de sodio durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Rusia Ingrediente de reducción de sodio para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029..
Informe de la industria de ingredientes de reducción de sodio en Rusia
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingrediente de reducción de sodio de Rusia en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes de reducción de sodio de Rusia incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Ingrediente de reducción de sodio de Rusia Panorama de los reportes
