Tendencias del Mercado de Conservantes de alimentos de Rusia Industria
Conservantes naturales preparados para lograr una tasa de crecimiento significativa
El mercado de conservantes naturales de alimentos está impulsado por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia los alimentos y bebidas en Rusia. Un aumento en la demanda de productos preparados ha llevado a un aumento en la demanda de alimentos con una vida útil más larga, aumentando así la demanda de conservantes alimentarios naturales. Las empresas ven esto como una oportunidad para innovar y brindar soluciones en forma de conservantes alimentarios naturales y de etiqueta limpia, como sal, azúcar, aceite, miel, ácido cítrico, vinagre y otros. Por lo tanto, el creciente interés de los consumidores por los ingredientes de alta calidad, naturales y respetuosos con el medio ambiente está llevando a los fabricantes rusos a cambiar gradualmente al uso de materias primas orgánicas y conservantes alimentarios más naturales en el mercado ruso
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Aumento de los niveles de producción de alimentos y bebidas procesados en Rusia
El sector de procesamiento de alimentos ha recibido especial atención por parte del Gobierno ruso en los últimos años, que implementa programas especiales de apoyo para mejorar la eficiencia de las empresas, diversificar la producción y mejorar la competitividad de los productos manufacturados. La producción de alimentos procesados ha aumentado constantemente e incluye aceite vegetal, productos cárnicos, aves y despojos, mantequilla, pasta, azúcar, queso y requesón, verduras, etc. Dentro del segmento de alimentos y bebidas procesados, los alimentos enlatados como las verduras y las conservas de champiñones, los productos cárnicos semiacabados y los alimentos listos para cocinar están impulsando la demanda de conservantes alimentarios en el país. Además, Rusia ha sido testigo de un crecimiento significativo en las ventas minoristas de productos cárnicos y avícolas enlatados en los últimos años, lo que ha impulsado el mercado de conservantes alimentarios en el país
