Análisis de participación y tamaño del mercado de aromatizantes y potenciadores de alimentos de Rusia tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado ruso de potenciadores y sabores de alimentos está segmentado por tipo en sabores (sabores naturales, sabores sintéticos y sabores idénticos a la naturaleza) y potenciadores de sabor, y por aplicación en panadería, confitería, lácteos, bebidas, alimentos procesados ​​y otras aplicaciones.

Tamaño del mercado ruso de potenciadores y sabores alimentarios

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Resumen del mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Rusia
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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 3.50 %
Concentración del Mercado Alto

Principales actores

Mercado ruso de potenciadores y aromatizantes alimentarios

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Rusia

Se prevé que el mercado ruso de potenciadores y sabores alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,5% durante el período previsto.

  • Existe una demanda creciente de sabores alimentarios naturales y se considera que los consumidores evitan los colorantes y sabores artificiales que se incorporan a diferentes categorías de alimentos, debido a los crecientes riesgos para la salud que se producen en el consumo de sabores sintéticos/artificiales, lo que ha resultado en una mayor demanda de Sabores naturales de los alimentos.
  • Debido a los crecientes problemas de salud, hay un aumento continuo en la demanda de ingredientes especiales, junto con sabores naturales de alimentos en bebidas funcionales y fortificadas.
  • Sin embargo, a pesar de la necesidad de depender de alimentos reconfortantes, los consumidores se muestran reacios a comprometer el sabor. Las personas del grupo de edad más joven son la principal base de consumidores, siempre dispuestas a descubrir tradiciones culinarias variadas, en interés de sus papilas gustativas.

Tendencias del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Rusia

Creciente demanda de ingredientes de etiqueta limpia

Con una mayor concienciación sobre la salud, la mayoría de la población revisa minuciosamente la etiqueta de un producto antes de comprarlo. Esta conciencia entre los consumidores ha llevado a los fabricantes a emprender la sustitución de sabores sintéticos por sabores naturales. Ha habido una creciente demanda de alimentos procesados ​​por parte de los consumidores y las expectativas de ingredientes más seguros y saludables, a su vez, han aumentado la necesidad de introducir ingredientes de etiqueta limpia en diversas aplicaciones. Se ha observado un interés en el desarrollo de nuevas sustancias aromatizantes naturales, para su uso en la industria alimentaria, lo que se debe a la fuerte demanda de los consumidores por productos más naturales. Las propiedades que mejoran la salud de los sabores naturales, combinadas con las propiedades orgánicas de los productos naturales, también están aumentando su adopción.

Mercado ruso de potenciadores y aromatizantes alimentarios1

Los sabores idénticos a los naturales son el mercado en crecimiento

La demanda de saborizantes idénticos a los naturales está aumentando a un ritmo de crecimiento lucrativo, debido a la creciente demanda de variaciones de sabor entre los consumidores millennials y adolescentes en el mercado mundial de alimentos y bebidas. Además, la creciente demanda de alimentos y bebidas saludables también está aumentando la demanda de saborizantes idénticos a los naturales en el mercado, ya que imparten el mismo sabor a los sabores naturales en los productos finales. Además, son más económicos que los sabores naturales debido a sus convenientes métodos de procesamiento y extracción. La rentabilidad de los aromas idénticos a los naturales aumenta su demanda y uso en diversas industrias.

Mercado ruso de potenciadores y aromas alimentarios2

Descripción general de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Rusia

El mercado ruso de potenciadores y aromatizantes alimentarios está consolidado y los principales actores poseen la máxima participación en el mercado. Las estrategias clave adoptadas por las empresas son la innovación de nuevos productos, fusiones y adquisiciones, asociaciones y expansión. Los principales actores son Givaudan, Firmenich, Kerry Group e International Flavors and Fragrances Inc.

Líderes del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Rusia

  1. Givaudan

  2. Firmenich

  3. Kerry Group

  4. International Flavors and Fragrances Inc.

  5. Archer Daniels Midland Company

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe del mercado ruso de potenciadores y aromatizantes alimentarios índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Tipo

                            1. 5.1.1 Sabores

                              1. 5.1.1.1 Sabores naturales

                                1. 5.1.1.2 Sabores sintéticos

                                  1. 5.1.1.3 Sabores idénticos a la naturaleza

                                  2. 5.1.2 Potenciadores del sabor

                                  3. 5.2 Solicitud

                                    1. 5.2.1 Panadería

                                      1. 5.2.2 Confitería

                                        1. 5.2.3 Lácteos

                                          1. 5.2.4 Bebidas

                                            1. 5.2.5 Alimentos procesados

                                              1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                  1. 6.3 Perfiles de empresa

                                                    1. 6.3.1 Givaudan

                                                      1. 6.3.2 Firmenich

                                                        1. 6.3.3 Kerry Group

                                                          1. 6.3.4 International Flavors and Fragrances Inc.

                                                            1. 6.3.5 Symrise AG

                                                              1. 6.3.6 Aromaros-M

                                                                1. 6.3.7 Archer Daniels Midland Company

                                                                  1. 6.3.8 Takasago International Corporation

                                                                2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                  bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                  Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                  Segmentación de la industria de potenciadores y sabores alimentarios de Rusia

                                                                  El mercado ruso de potenciadores y sabores de alimentos está segmentado por tipo en sabores y potenciadores del sabor. El segmento de sabores se subdivide en sabores naturales, sabores sintéticos y sabores idénticos a los naturales. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, confitería, lácteos, bebidas, alimentos procesados ​​y otras aplicaciones.

                                                                  Tipo
                                                                  Sabores
                                                                  Sabores naturales
                                                                  Sabores sintéticos
                                                                  Sabores idénticos a la naturaleza
                                                                  Potenciadores del sabor
                                                                  Solicitud
                                                                  Panadería
                                                                  Confitería
                                                                  Lácteos
                                                                  Bebidas
                                                                  Alimentos procesados
                                                                  Otras aplicaciones

                                                                  Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Rusia

                                                                  Se proyecta que el mercado ruso de aromatizantes y potenciadores de alimentos registre una tasa compuesta anual del 3,5% durante el período previsto (2024-2029)

                                                                  Givaudan, Firmenich, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado ruso de potenciadores y aromas alimentarios.

                                                                  El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Rusia sabor y potenciador de alimentos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Rusia sabor y potenciador de alimentos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                  Informe de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Rusia

                                                                  Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Rusia en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de potenciadores y sabores alimentarios de Rusia incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                  close-icon
                                                                  80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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