Tendencias del Mercado de Colorantes alimentarios de Rusia Industria
Alta importación de colorantes alimentarios
Rusia restringió las importaciones de alimentos de países como Estados Unidos, Canadá, Australia y otros, que aplicaron sanciones económicas contra el país. Por lo tanto, inició la importación de ingredientes alimentarios, incluidos colorantes alimentarios, de los países vecinos, atendiendo así al crecimiento del mercado. Perú, Dinamarca y el Reino Unido son algunos de los principales exportadores de colorantes alimentarios naturales al mercado ruso. Los colorantes naturales constituyen la mayor parte de las importaciones rusas. Rusia también importa flores frescas cortadas y colorantes alimentarios de los países europeos vecinos, incluidos Polonia y Francia, para producir colorantes para su aplicación en diversos productos alimentarios y bebidas
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La aplicación de bebidas domina el mercado
La aplicación de colorantes alimentarios tiene una amplia experiencia en el segmento de bebidas. Debido a la mayor concentración de consumidores preocupados por su salud en el país, los fabricantes se inclinan por colorantes naturales para la producción de bebidas, especialmente en zumos de frutas. Los colorantes naturales tienen diversas aplicaciones en bebidas funcionales y, para aprovechar la oportunidad de mercado, los principales actores como Chr Hansen y Sensient® Colors están lanzando colores naturales. Además, es probable que el mercado se vea impulsado por la demanda de bebidas de etiqueta limpia, lo que conducirá a un mayor consumo de colorantes naturales, impulsando así el segmento de bebidas del mercado estudiado
