Tendencias del Mercado de Pruebas de residuos Industria
Creciente interés de los consumidores por las cuestiones de seguridad y calidad de los alimentos
El creciente número de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, casos de adulteración y toxicidad han manifestado cada vez más la amenaza a la seguridad alimentaria. El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDCP) ha informado que cada año, una de cada 10 personas enferma debido a enfermedades transmitidas por alimentos; Lo más importante es que los niños menores de cinco años corren un alto riesgo. El creciente interés de los consumidores por la calidad de los alimentos ha impulsado altos avances tecnológicos que, por lo tanto, están impulsando el mercado de pruebas de seguridad de residuos en los países desarrollados. Los métodos mejorados de vigilancia y detección han contribuido al crecimiento del escenario de pruebas de seguridad alimentaria, específicamente en los países desarrollados, como Estados Unidos. Las certificaciones de seguridad y el cumplimiento realizado por las empresas procesadoras de alimentos y las organizaciones de servicios alimentarios están infundiendo la confianza de los consumidores en estos establecimientos. La educación del consumidor sobre seguridad alimentaria y los programas de concientización masiva realizados por varios organismos también están impulsando el mercado de pruebas de residuos
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América del Norte domina el mercado de pruebas de residuos
El crecimiento de las pruebas de residuos está impulsado principalmente por el lanzamiento y la implementación de estrictas normas de seguridad alimentaria, como la política de tolerancia cero para la contaminación por Listeria. Las industrias alimentarias de América del Norte se ven profundamente afectadas por las nuevas normas de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), ya que los consumidores exigen una mayor transparencia con respecto a la seguridad alimentaria. También está aumentando la conciencia de los consumidores sobre las pruebas químicas, con informes recientes sobre arsénico en el jugo de manzana y acrilamida en patatas y cereales procesados. Empresas, como Eurofins, han desarrollado pruebas de códigos de barras de ADN recomendadas por la FDA para la identificación de especies, que están ganando importancia en el mercado estadounidense
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