Tendencias del Mercado de Mantequilla mundial reducida en grasas Industria
Aumento de la demanda de productos alimenticios bajos en grasas y calorías
Los consumidores son cada vez más conscientes de los riesgos para la salud asociados con una dieta rica en calorías y grasas. La importancia de consumir una dieta baja en grasas y, en consecuencia, evitar que el exceso de ingesta de energía se convierta en depósitos de grasa en el cuerpo ha sido un hecho bien comprendido entre los consumidores preocupados por su salud, particularmente en los países desarrollados como los Estados Unidos. Se espera que la tendencia mencionada llegue rápidamente a las economías en desarrollo y en transición como parte de objetivos de salud pública bien definidos y de crecientes intervenciones gubernamentales por diferentes vías. La Organización Mundial de la Salud recomienda que la ingesta total de grasas sea inferior al 30% del total de calorías y que la ingesta de grasas saturadas no supere el 10% del total de calorías. Esto está creando una demanda generalizada de mantequilla baja en grasa, contribuyendo así al crecimiento del mercado durante el período previsto
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América del Norte tiene la mayor cuota de mercado
América del Norte está preparada para ser el mercado más grande en el mercado estudiado, principalmente debido al alto poder adquisitivo de los consumidores y la creciente conciencia sobre mantener un estilo de vida saludable, lo que aumenta el crecimiento de la región. Además, Asia Pacífico también se está convirtiendo en un mercado destacado para la industria de la mantequilla baja en grasa debido al aumento de la demanda y al aumento de la población, junto con la mejora de los niveles de vida en términos de adopción de una dieta saludable. Además, la constante innovación de productos por parte de las empresas regionales estimulará el crecimiento del mercado. Por ejemplo, Amul Milk Union Ltd. ofrece Amul Lite, que no tiene conservantes y tiene un bajo contenido de grasas saturadas
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