Tendencias del Mercado de Comidas listas Industria
Inclinación hacia las comidas preparadas orgánicas
Los consumidores han comenzado a valorar más los alimentos que les ofrecen beneficios funcionales además del sabor, aumentando así la demanda de comidas preparadas saludables, naturales y seguras. Estas alternativas de alimentos orgánicos están impactando positivamente el crecimiento del mercado. La concienciación sobre la salud y las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria llevan a que cada vez más consumidores seleccionen cuidadosamente sus platos preparados para evitar efectos adversos para la salud. Además, los platos preparados ecológicos obtienen gran parte de su valor de la confianza de los consumidores y de su percepción de que los productos son saludables. Las comidas preparadas se están volviendo muy populares en el mercado de alimentos envasados debido a su conveniencia y portabilidad. Además de esto, las comidas preparadas orgánicas están ganando terreno, ya que son productos naturales verificados que podrían sustituir una comida completa. Además, son más saludables que los platos preparados tradicionales debido al tamaño de las porciones. Por todo esto, los actores del mercado también se esfuerzan por ofrecer alimentos sanos, orgánicos y respetuosos con el medio ambiente. Por ejemplo, en abril de 2022, la marca Evol de Conagra Brands Inc. se convirtió en la primera marca de alimentos congelados en ofrecer comidas certificadas como neutras en carbono y libres de carbono
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Europa sigue siendo el mercado principal
La creciente demanda de productos naturales que ofrezcan un alto nivel de comodidad pone de relieve la tendencia hacia los platos preparados en Europa. La demanda de los consumidores de platos preparados naturales con pocos o ningún aditivo ha aumentado significativamente en Europa. Por ejemplo, según el Ministerio de Asuntos Exteriores, el consumo doméstico de platos preparados aumenta día a día y varios fabricantes están introduciendo innovaciones en el sector alimentario, creando oportunidades para vender todo tipo de platos preparados en Alemania. Debido a estos factores, se espera que el consumo de alimentos preparados congelados se mantenga a largo plazo. Por lo tanto, el factor conveniencia sigue siendo primordial en Alemania y otros países europeos, donde los consumidores exigen una preparación rápida y sencilla. Los principales actores y actores regionales están produciendo más productos centrándose en las tendencias e innovando productos para una mejor penetración en el mercado. Por ejemplo, en octubre de 2021, Nestlé lanzó dos nuevos productos de su serie de origen vegetal, es decir, alternativas vegetales a los huevos y los camarones. Los productos se lanzaron bajo Garden Gourmet Veggies y Garden Gourmet Vrimp en Europa
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