Tendencias del Mercado de Productos lácteos de Qatar Industria
Número creciente de iniciativas estratégicas por empresa líder
La industria láctea de Qatar está siendo testigo de una prevalencia cada vez mayor de asociaciones y alianzas estratégicas entre empresas lácteas para aliviar la escasez de productos lácteos en el país. Entre todas las empresas lácteas líderes del mercado, Baladna Food Industries, especializada en el procesamiento y comercialización de productos lácteos frescos, está ampliando ampliamente su alcance a los consumidores locales al asociarse con actores internacionales para ayudarlos a aumentar la producción de productos lácteos. En 2019, la empresa firmó un memorando de entendimiento (MoU) con Felcra Bhd, una organización corporativa de propiedad del gobierno de Malasia dependiente del Ministro de Finanzas. En consecuencia, Baladna Food Industries se propuso establecer la granja lechera más grande de Malasia en Qatar dentro de los próximos dos años, de acuerdo con la Política Nacional de Seguridad Alimentaria del país. Además, en el marco de la colaboración, las dos empresas pretenden producir 50 millones de litros de leche para 2021 añadiendo cinco ubicaciones en la región norte y central, y se han identificado Sabah y Sarawak para este propósito
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El segmento de queso tuvo una participación significativa en el mercado
La demanda de queso de mayor calidad, mejor sabor, más saludable y saludable se ha convertido en una preocupación entre los consumidores. Sin embargo, su alto contenido calórico es una de las principales limitaciones, lo que crea un enorme espacio para que los fabricantes puedan innovar. Además, el queso vegano elaborado con diversos frutos secos está compitiendo en el pasillo minorista de queso lácteo durante el período previsto. Sin embargo, la influencia de la comida extranjera, como la pizza, las hamburguesas y los sándwiches, está creciendo en el país. Por lo tanto, los millennials son muy proclives a consumir queso en diversas formas, como lonchas, para untar y en cubos. Además de la nueva generación de consumidores, los niños también son los principales consumidores de queso fundido en Qatar, lo que a su vez acelera la demanda de un queso diferente. Sin embargo, las importaciones siguen aumentando ya que la producción local es insuficiente para satisfacer la demanda interna de queso. Por ejemplo, en 2020, Estados Unidos exportó alrededor de 4,4 millones de dólares (803 toneladas métricas) de queso a Qatar, según afirma el USA Cheese Guild
