Tamaño del mercado de ciruelas pasas y análisis de acciones - Informe de investigación de la industria

Tamaño del mercado de ciruelas pasas

Período de Estudio	2019 - 2029
Volumen del mercado (2024)	USD 1.34 mil millones de dólares
Volumen del mercado (2029)	USD 1.82 mil millones de dólares
CAGR(2024 - 2029)	6.33 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido	Europa
Mercado Más Grande	América del norte

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Análisis del mercado de ciruelas pasas

El tamaño del mercado de ciruelas pasas se estima en 1,34 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 1,82 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 6,33% durante el período previsto (2024-2029).

Las ciruelas pasas son ciruelas secas. Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Chile exportó un total de 67.000 tm de ciruelas pasas por un valor de USD 256 millones en 2022, siendo los principales compradores China (11.582 tm), México (6.677 tm) y el Reino Unido (5.295 tm). En total, 81 países recibieron esta fruta deshidratada. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a nivel global, Estados Unidos representa el 48% de las exportaciones mundiales, seguido de Chile (13%) y Francia (12%). Francia exporta aproximadamente el 40% de su producción total y Chile exporta hasta el 90% (FAS).
El consumo mundial de ciruelas pasas alcanzó su punto máximo y se espera que registre una CAGR prometedora, principalmente debido a los patrones de consumo cambiantes en las naciones económicamente bien desarrolladas. Hoy en día, la gente está más preocupada por su salud y por adoptar una dieta saludable. Las ciruelas pasas se componen principalmente de carbohidratos y son beneficiosas para controlar varias afecciones de salud como el estreñimiento. Reduce la pérdida ósea y favorece la pérdida de peso. También mejora la salud del corazón y previene el envejecimiento prematuro.
Según las estadísticas reveladas por el Consejo Internacional de Nueces y Frutos Secos, Estados Unidos fue el mayor consumidor de ciruelas, seguido de Francia, la Federación de Rusia y Brasil, respectivamente, debido a sus beneficios para la salud. Los beneficios para la salud y la calidad de los nutrientes de las ciruelas pasas las hacen populares entre la gente, aumentando así la demanda de ciruelas pasas a nivel mundial. Es probable que los beneficios para la salud de las ciruelas pasas y la creciente importancia de las dietas veganas aceleren la demanda de ciruelas pasas durante el período previsto.

Tendencias del mercado de ciruelas pasas

Beneficios para la salud y cantidad de nutrientes

Una ciruela pasa es una ciruela seca, más comúnmente la ciruela europea. La gente está más preocupada por su salud y se inclina por una dieta saludable. Las ciruelas pasas son beneficiosas en el tratamiento de varias afecciones de salud como el estreñimiento. Reduce la pérdida ósea y favorece la pérdida de peso. También mejora la salud del corazón y previene el envejecimiento prematuro. Las ciruelas pasas son ricas en antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación y proteger las células del daño. Las ciruelas pasas tienen un bajo contenido de azúcar que otras frutas secas. Contrariamente a la creencia de que las frutas ricas en carbohidratos aumentan los niveles de azúcar en sangre, las ciruelas pasas no provocan un aumento repentino en el nivel de azúcar en sangre. Una ciruela pasa aporta 1 gramo de fibra y el 3% de la ingesta diaria de fibra. Hay un poco más de 6 gramos de carbohidratos en una ciruela pasa.

Las ciruelas pasas son una gran fuente de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitaminas A, B y K, potasio, zinc, hierro, calcio, magnesio, manganeso y cobre. Se pueden deshuesar y comer enteros o utilizar para mejorar los alimentos procesados. Las ciruelas pasas obtuvieron casi el 13,5% del consumo mundial de frutos secos en los países con economías de altos ingresos. Países como Estados Unidos, Chile, Argelia, Brasil y otros pueden producir ciruelas pasas. Chile puede producir 100.000 Tm de ciruelas, de las cuales 2/3 se destinan a ciruelas pasas, que luego del proceso de secado son enviadas a un posterior proceso de tenderización luego de su condición natural. Por lo tanto, los beneficios para la salud de las ciruelas pasas están ganando terreno a nivel mundial, lo que se espera que impulse el mercado durante el período previsto.

Mercado global de ciruelas pasas volumen de producción, en toneladas métricas, ciruelas y endrinas, Estados Unidos, Chile, 2020-2021

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Estados Unidos puede dominar el mercado de las ciruelas pasas

Estados Unidos se encuentra entre los mayores productores y consumidores de ciruelas pasas del mundo. Aunque el país exporta significativamente, compra ciruelas pasas a Chile debido a la alta demanda interna. Según ITC Trade Map, en 2021, Estados Unidos estuvo entre los principales exportadores de ciruelas pasas del mundo. El valor de las exportaciones de ciruelas pasas de Estados Unidos se observó en 175.715 dólares, cifra superior a la de 2020, de 159.680 dólares. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a nivel global, Estados Unidos representa el 48% de las exportaciones mundiales, seguido de Chile (13%) y Francia (12%). Francia exporta aproximadamente el 40% de su producción total, mientras que Chile exporta hasta el 90%.

Las ciruelas pasas están en la lista de las frutas secas más consumidas en los Estados Unidos, después de las fechas. En Estados Unidos, las escuelas se han centrado en opciones más saludables para sus estudiantes y están comprando más alimentos de origen local. Las ciruelas secas son una excelente opción para que los operadores de servicios de alimentos las introduzcan en las escuelas. Se pueden deshuesar y comer enteros o utilizar para mejorar los alimentos procesados. La creciente necesidad de hábitos alimentarios saludables entre los grupos millennials en los Estados Unidos revela el patrón de consumo creciente en el mercado estadounidense. Por lo tanto, impulsada por las campañas de marketing y la oferta excesiva en el mercado interno, es probable que la tendencia de producción y exportación de ciruelas pasas se impulse en el mercado estadounidense en los próximos años.

Mercado mundial de ciruelas pasas tamaño del mercado, por región, 2022

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Noticias del mercado de ciruelas pasas

Octubre de 2022: El Programa de desarrollo de variedades de ciruelas pasas de UC-Davis desarrolló varias variedades de ciruelas pasas de tipo francés con números bajos de secado (2-2,5). Este desarrollo reducirá el costo de secado necesario para el secado de ciruelas pasas y ayudará a los productores a ahorrar cientos de dólares por acre en costos de secado.
Noviembre de 2022: El Reino Unido introdujo un arancel del 0% a las importaciones de ciruelas pasas en California, lo que se espera que mejore el comercio entre los dos países.

Informe de mercado de ciruelas pasas índice

1. INTRODUCCIÓN
1. 1.1 Supuesto de estudio y definición de mercado
2. 1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
1. 4.1 Visión general del mercado
2. 4.2 Indicadores de mercado
3. 4.3 Restricciones del mercado
4. 4.4 Análisis de la cadena de valor
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
1. 5.1 Geografía
  1. 5.1.1 Estados Unidos
    1. 5.1.1.1 Análisis de producción
    2. 5.1.1.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.1.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.1.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.1.5 Análisis de tendencias de precios
  2. 5.1.2 México
    1. 5.1.2.1 Análisis de producción
    2. 5.1.2.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.2.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.2.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.2.5 Análisis de tendencias de precios
  3. 5.1.3 Brasil
    1. 5.1.3.1 Análisis de producción
    2. 5.1.3.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.3.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.3.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.3.5 Análisis de tendencias de precios
  4. 5.1.4 Argentina
    1. 5.1.4.1 Análisis de producción
    2. 5.1.4.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.4.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.4.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.4.5 Análisis de tendencias de precios
  5. 5.1.5 Chile
    1. 5.1.5.1 Análisis de producción
    2. 5.1.5.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.5.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.5.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.5.5 Análisis de tendencias de precios
  6. 5.1.6 Alemania
    1. 5.1.6.1 Análisis de producción
    2. 5.1.6.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.6.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.6.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.6.5 Análisis de tendencias de precios
  7. 5.1.7 Reino Unido
    1. 5.1.7.1 Análisis de producción
    2. 5.1.7.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.7.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.7.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.7.5 Análisis de tendencias de precios
  8. 5.1.8 Italia
    1. 5.1.8.1 Análisis de producción
    2. 5.1.8.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.8.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.8.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.8.5 Análisis de tendencias de precios
  9. 5.1.9 Rusia
    1. 5.1.9.1 Análisis de producción
    2. 5.1.9.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.9.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.9.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.9.5 Análisis de tendencias de precios
  10. 5.1.10 Francia
    1. 5.1.10.1 Análisis de producción
    2. 5.1.10.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.10.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.10.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.10.5 Análisis de tendencias de precios
  11. 5.1.11 Polonia
    1. 5.1.11.1 Análisis de producción
    2. 5.1.11.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.11.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.11.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.11.5 Análisis de tendencias de precios
  12. 5.1.12 Argelia
    1. 5.1.12.1 Análisis de producción
    2. 5.1.12.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.12.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.12.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.12.5 Análisis de tendencias de precios
  13. 5.1.13 Porcelana
    1. 5.1.13.1 Análisis de producción
    2. 5.1.13.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.13.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.13.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.13.5 Análisis de tendencias de precios
  14. 5.1.14 Japón
    1. 5.1.14.1 Análisis de producción
    2. 5.1.14.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.14.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.14.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.14.5 Análisis de tendencias de precios
  15. 5.1.15 Australia
    1. 5.1.15.1 Análisis de producción
    2. 5.1.15.2 Análisis de consumo y valor de mercado
    3. 5.1.15.3 Análisis del mercado de importación (volumen y valor)
    4. 5.1.15.4 Análisis del mercado de exportación (volumen y valor)
    5. 5.1.15.5 Análisis de tendencias de precios
6. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

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Segmentación de la industria de las ciruelas pasas

La ciruela pasa se define como una ciruela seca de cualquier cultivar, principalmente la ciruela europea. No todas las ciruelas se pueden secar para convertirlas en ciruelas pasas. El término poda para ciruelas frescas está obsoleto, excepto cuando se aplica a variedades cultivadas para secar.

El mercado de las ciruelas pasas está segmentado por geografía en Estados Unidos, México, Brasil, Argentina, Chile, Alemania, Reino Unido, Italia, Rusia, Francia, Polonia, Argelia, China, Japón y Australia. El informe incluye producción (volumen), consumo (valor y volumen) y análisis comercial. El informe ofrece estimaciones de mercado y pronósticos en valor (millones de dólares) y volumen (toneladas métricas) para los segmentos mencionados anteriormente.

Geografía

Estados Unidos

Análisis de producción