| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.32 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes proteicos
El mercado mundial de ingredientes proteicos está preparado para crecer a una tasa compuesta anual del 6,32% durante el período previsto (2020-2025).
- Los ingredientes proteicos se consumen para mantener el nivel de proteínas en el cuerpo humano, ya que son la mejor fuente para mantener el cuerpo en forma. El cuerpo humano es incapaz de producir aminoácidos vitales necesarios para la curación de las células.
- Las industrias altamente maduras de nutrición deportiva y bebidas funcionales impulsan el crecimiento de los ingredientes proteicos en el mercado global. Canadá y México se han convertido en los principales importadores de suero en los últimos años. La población juvenil de Asia y el Pacífico, que utiliza ampliamente la proteína de suero para el culturismo, ha estado generando una demanda considerable.
- Los principales actores, como Roquette Frères y otros, fueron testigos de la desaceleración de las ventas y de la innovación de productos debido al hecho de que muchas empresas tuvieron que cerrar laboratorios como consecuencia del COVID-19. Sin embargo, el aumento de la demanda de ingredientes proteicos de origen vegetal fortalece aún más el crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de ingredientes proteicos
Beneficios crecientes para la salud asociados con las proteínas
Las crecientes tendencias de urbanización, el aumento de la población geriátrica, los cambios en el estilo de vida y el creciente número de mujeres en los espacios profesionales están provocando que los consumidores opten por opciones de salud y bienestar. Está aumentando la demanda de alimentos enriquecidos con proteínas para satisfacer las necesidades dietéticas diarias, y los ingredientes proteicos han pasado de ser un producto básico de bajo perfil a convertirse en un ingrediente que aumenta su valor. Los alimentos con proteínas también son beneficiosos para prevenir el aumento de peso, ya que nos hacen sentir llenos y requieren más trabajo por parte del cuerpo para digerirlos. Según los ensayos clínicos, las dietas ricas en proteínas pueden ayudar a preservar la masa corporal magra y mantener una mejor composición corporal. Además, como consecuencia de la pandemia de COVID-19, la demanda de productos alimenticios enriquecidos con proteínas experimentó un aumento significativo entre los consumidores mundiales, principalmente con el objetivo de aumentar el nivel de inmunidad de los consumidores, impulsando así las ventas de ingredientes proteicos.
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América del Norte tiene la mayor participación en el mercado de ingredientes proteicos
América del Norte domina el mercado de ingredientes proteicos. Se prevé que la creciente conciencia sobre la salud y la conciencia sobre los efectos positivos del consumo de proteínas impulsen el mercado norteamericano. Europa es otro mercado próspero para los ingredientes proteicos. Sin embargo, debido a la maduración, es probable que en los próximos años pierda parte de su participación frente a las regiones de Asia-Pacífico y América del Sur. Por otro lado, se espera que Asia-Pacífico sea muy lucrativo para los actores del mercado durante el período previsto debido al creciente crecimiento industrial, el aumento de los ingresos disponibles y el aumento de la población.
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Descripción general de la industria de ingredientes proteicos
Los principales actores clave en el mercado mundial de ingredientes proteicos son Cargill Inc., Kerry Group Plc, Arla Foods, Archer Daniels Midland Company (ADM), DuPont de Nemours, Inc y Fonterra Co-Operative Group Ltd., entre otros. Los actores que ofrecen ingredientes proteicos de origen vegetal están observando un gran crecimiento en las ventas, respaldado por el creciente veganismo en el mercado global.
Líderes del mercado de ingredientes proteicos
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Cargill Inc.
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Kerry Group Plc
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Arla Foods
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Archer Daniels Midland Company
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BASF SE
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de ingredientes proteicos
- En octubre de 2021, Arla Foods Ingredients lanzó un nuevo ingrediente proteico llamado Lacprodan BLG-100, que es un ingrediente BLG puro con un perfil nutricional único. Producido utilizando una nueva tecnología de separación patentada, contiene un 45% más de leucina, el principal aminoácido para el desarrollo muscular, que los aislados de proteína de suero disponibles comercialmente.
- En noviembre de 2021, FrieslandCampina Ingredients se asoció con AGT Foods para ingresar al mercado de proteínas de origen vegetal con el lanzamiento de aislados de guisantes y habas.
- En mayo de 2020, Marfrig y ADM anunciaron Plantplus Foods, una empresa conjunta, para ofrecer productos de origen vegetal a clientes de toda América del Norte y del Sur. ADM pretende aportar todo su conocimiento técnico en la aplicación para el desarrollo de un sistema que combina ingredientes, aromas y base vegetal del complejo proteico, incluyendo su nueva unidad de proteína de guisante en Enderlin, Dakota del Norte.
Segmentación de la industria de ingredientes proteicos
El mercado mundial de ingredientes proteicos está segmentado por fuente, que se clasifica como fuente animal y fuente vegetal. La fuente animal se subdivide en proteína láctea, proteína de huevo, gelatina y otras, y de manera similar, la fuente vegetal se clasifica en proteína de soja, proteína de trigo y proteína vegetal. Por aplicación, el mercado se clasifica en alimentos para animales, alimentos y bebidas, formulaciones infantiles, cosméticos y cuidado personal, y productos farmacéuticos. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de ingredientes proteicos en los mercados emergentes y establecidos en todo el mundo, incluidos América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
| Por fuente | Fuente animal | Ingredientes lácteos | Concentrados de proteína de suero | |
| Hidrolizados de proteína de suero | ||||
| Aislados de proteína de suero | ||||
| Caseína y caseinatos | ||||
| Proteína de huevo | ||||
| Gelatina | ||||
| Otros | ||||
| Fuente vegetal | Soy Protein | Aislados de proteína de soja | ||
| Concentrados de Proteína de Soja | ||||
| Proteína de soja texturizada | ||||
| Proteina de trigo | ||||
| Proteína vegetal | ||||
| Por aplicación | Alimentación animal | |||
| Bebida alimenticia | Alimento | |||
| Bebida | ||||
| Suplementos | ||||
| Formulaciones infantiles | ||||
| Cosméticos y cuidado personal | ||||
| Productos farmacéuticos | ||||
| Por geografía | América del norte | Estados Unidos | ||
| Canada | ||||
| México | ||||
| Resto de América del Norte | ||||
| Europa | España | |||
| Reino Unido | ||||
| Alemania | ||||
| Francia | ||||
| Italia | ||||
| Rusia | ||||
| El resto de Europa | ||||
| Asia Pacífico | Porcelana | |||
| Japón | ||||
| India | ||||
| Australia | ||||
| Resto de Asia-Pacífico | ||||
| Sudamerica | Brasil | |||
| Argentina | ||||
| Resto de Sudamérica | ||||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | |||
| Arabia Saudita | ||||
| Resto de Medio Oriente y África | ||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes proteicos
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Ingredientes proteicos?
Se proyecta que el mercado Ingredientes proteicos registrará una tasa compuesta anual del 6,32% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ingredientes proteicos?
Cargill Inc., Kerry Group Plc, Arla Foods, Archer Daniels Midland Company, BASF SE son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes proteicos.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Ingredientes proteicos?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Ingredientes proteicos?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de ingredientes proteicos.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes proteicos?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes proteicos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes proteicos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de ingredientes proteicos
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes proteicos en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Ingredientes proteicos incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
