| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 0.00 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis de mercado de ingredientes de hidrolizados de proteínas
Se prevé que el mercado mundial de hidrolizados de proteínas alcance los 4.400 millones de dólares EE.UU. para 2024, creciendo a una tasa compuesta anual del 6,1% durante el período previsto (2019 - 2024).
- La multifuncionalidad de los hidrolizados de proteínas ha aumentado su adopción en las industrias de usuarios finales. Además, la creciente demanda de productos ricos en proteínas ha ampliado la aplicación de hidrolizados de proteínas. Las perspectivas positivas de aplicación en nutrición infantil, deportiva y clínica están impulsando la demanda de ingredientes de hidrolizado de proteínas.
- Los alimentos infantiles y la nutrición deportiva están actuando como motor de crecimiento para el mercado de ingredientes de hidrolizados de proteínas. La ruptura de la proteína entera crea péptidos bioactivos de cadena pequeña y aminoácidos libres que son componentes básicos de la proteína.
Ingredientes de hidrolizados de proteínas Tendencias del mercado
Las proteínas a base de leche se consideran la fuente más importante de péptidos bioactivos.
Las proteínas de la leche se consideran la fuente más importante de péptidos bioactivos y se ha identificado un número cada vez mayor de estos péptidos en los hidrolizados de proteínas de la leche. Los hidrolizados de proteínas lácteas también se han utilizado ampliamente para brindar un apoyo nutricional extenso a los pacientes. Además, también se ha incorporado en nutrición infantil, nutrición deportiva y nutracéuticos. Además, la fórmula del hidrolizado de proteínas de la leche ha sido desarrollada para disminuir o eliminar la alergenicidad de las proteínas de la leche de vaca, reducir la carga antigénica y el riesgo de sensibilización. Los hidrolizados de proteína de leche se obtienen a partir de caseína aislada y concentrado de proteína de suero mediante el uso de sistemas de enzimas proteasas de calidad alimentaria. Todos estos insumos están disponibles en abundancia y fácilmente, lo que hace que la proteína de la leche sea una fuente líder de hidrolizados de proteínas.
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América del Norte tiene la mayor participación en el mercado de ingredientes de hidrolizados de proteínas.
América del Norte y Europa siguen siendo los mercados maduros para los fabricantes; América del Norte tiene la mayor participación en el mercado de ingredientes de hidrolizados de proteínas. Se espera que las economías en crecimiento de regiones como Asia-Pacífico brinden nuevas oportunidades durante el período previsto debido a la creciente demanda de segmentos listos para comer para bebés. Es probable que los avances tecnológicos en las plantas procesadoras de leche, junto con la creciente demanda de alimentos saludables en la región, impulsen la demanda del mercado de ingredientes de hidrolizados de proteínas. Estados Unidos sigue captando la mayor cuota de mercado de ingredientes de proteína de soja, seguido de Canadá y México. Los factores que impulsan el mercado estadounidense son el cambio en los patrones de consumo, las necesidades alimentarias y la inclinación hacia los productos vegetarianos como fuente de proteínas. En Estados Unidos, el ingrediente de proteína de soja proporciona carne enriquecida con proteínas a los consumidores, aumentando así el consumo de la misma. La proteína de soja se utiliza ampliamente como alternativa a la carne en los Estados Unidos; por tanto, el mercado para el mismo es el más grande.
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Descripción general de la industria de ingredientes de hidrolizados de proteínas
Arla Foods Ingredients, Fonterra Co-operative Group, Agropur Inc., Amco Protein, Royal Frieslandcampina y Carbery Group son los principales actores del mercado mundial de hidrolizados de proteínas. Hay varias empresas locales en cada región, que compiten intensamente con actores globales. Alrededor del 54% del mercado está en manos de otras pequeñas y medianas empresas. Las empresas están mejorando sus líneas de productos y ampliando su presencia a través de expansiones globales. Utilizan estrategias, como formar nuevos acuerdos y asociaciones con actores locales, para aumentar su huella en el país extranjero y lanzar nuevos productos de acuerdo con las preferencias cambiantes de los consumidores.
Ingredientes de hidrolizados de proteínas Líderes del mercado
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Arla Foods Ingredients
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Fonterra Co-operative Group
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Agropur Inc.
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Amco Protein
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Royal FrieslandCampina
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de ingredientes de hidrolizados de proteínas
El hidrolizado de proteínas tiene propiedades antigénicas relativamente bajas. Estos hidrolizados pueden mejorar la digestibilidad y reducir la alergia a las proteínas, especialmente en los bebés. Según su fuente, el mercado se puede clasificar en leche, carne y plantas. La parte máxima de los ingresos la capta el hidrolizado de proteínas lácteas. Hay dos fuentes principales de hidrolizados de proteína de leche los hidrolizados de proteína de suero y los hidrolizados de caseína. Los hidrolizados de proteína de suero representan una proporción mayor que el tipo caseína, debido a la buena solubilidad y la menor viscosidad del primero. Se espera que los hidrolizados de proteínas cárnicas experimenten un fuerte crecimiento durante el período previsto. Por aplicación, el mercado mundial de hidrolizados de proteínas se puede clasificar en fórmulas infantiles, nutrición deportiva, nutrición clínica y otras. El mercado estaba liderado por las fórmulas infantiles, ya que los hidrolizados de proteínas se consideran ingredientes premium y los fabricantes los prefieren por razones como su fácil digestibilidad y menor riesgo de alergia.
| Por fuente | Proteína Láctea | ||
| Proteínas de aves y carnes | |||
| Proteína vegetal | |||
| Por aplicación | Formula infantil | ||
| Nutrición deportiva | |||
| Nutrición Clínica | |||
| Otros | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Alemania | ||
| Reino Unido | |||
| España | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Emiratos Árabes Unidos | ||
| Sudáfrica | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de Ingredientes de hidrolizados de proteínas
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes de hidrolizados de proteínas?
Se proyecta que el mercado Ingredientes de hidrolizados de proteínas registrará una tasa compuesta anual del 0% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ingredientes de hidrolizados de proteínas?
Arla Foods Ingredients, Fonterra Co-operative Group, Agropur Inc., Amco Protein, Royal FrieslandCampina son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de hidrolizados de proteínas.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Ingredientes de hidrolizados de proteínas?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado Ingredientes de hidrolizados de proteínas?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de ingredientes de hidrolizados de proteínas.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes de hidrolizados de proteínas?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes de hidrolizados de proteínas durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes de hidrolizados de proteínas para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de ingredientes de hidrolizados de proteínas
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes de hidrolizados de proteínas en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Ingredientes de hidrolizados de proteínas incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
