Tamaño del mercado de proteínas alternativas
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Volumen del mercado (2024) | USD 15.19 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2029) | USD 18.20 mil millones de dólares |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.68 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de alternativas proteicas
El tamaño del mercado de alternativas a las proteínas se estima en 15,19 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 18,20 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,68% durante el período previsto (2024-2029).
En el ámbito de la industria de las proteínas alternativas, la COVID-19 está proporcionando un impulso inesperado. Aunque la COVID-19 no está relacionada con el ganado, la pandemia aumentó la atención generalizada que se presta a las infecciones virales zoonóticas, cuyo riesgo también puede estar asociado con el ganado, dando paso a la industria de proteínas alternativas. Así, Growthwell, una empresa de proteínas de origen vegetal con sede en Singapur, obtuvo 8 millones de dólares de financiación en mayo de 2020 del fondo soberano de Singapur Temasek y de varios inversores institucionales para establecer un centro de investigación y desarrollo y lanzar una nueva línea de productos con la startup israelí. arriba ChickP. Además, Growthwell compró una participación en la empresa israelí de tecnología alimentaria ChickP para producir un nuevo aislado de proteína de garbanzo, el primero de su tipo, dirigido a productos veganos específicos de Asia.
El cambio en las preferencias dietéticas entre los consumidores es evidente a nivel mundial, y la baja inclinación hacia la carne y los productos cárnicos es visible entre los consumidores europeos y norteamericanos. El porcentaje de consumidores que se vuelven más flexitarianos o veganos ha creado grandes oportunidades para que los fabricantes introduzcan e innoven más en el segmento de las proteínas vegetales.
La demanda de proteínas alternativas está impulsada por fuerzas que van desde preocupaciones de salud hasta la acción climática y la creciente conciencia sobre las cuestiones éticas en las granjas industriales. Hoy en día, las empresas de proteínas alternativas están creciendo con fuerza. Los nuevos participantes están aplicando tecnologías disruptivas como la biología sintética, big data, inteligencia artificial, aprendizaje automático, robótica e Internet de las cosas para obtener una ventaja competitiva en el mercado.
Tendencias del mercado de proteínas alternativas
Preferencia creciente por productos proteicos de origen vegetal
El interés de los consumidores por aumentar la ingesta de proteínas está aumentando y se presta más atención a los tipos específicos de proteínas que se consumen. Con el aumento de la población y el bienestar, la demanda de proteínas como componente alimentario y nutricional está aumentando considerablemente. La tendencia alta en proteínas está ganando terreno y seguirá despertando interés en los próximos años. El cambio en la demanda de los consumidores de proteína animal a proteína vegetal se puede observar claramente con el auge del mercado de proteínas alternativas. Esta inclinación gradual hacia una dieta basada en plantas se asocia en gran medida con diferentes factores, como cuestiones de sostenibilidad, conciencia sobre la salud, puntos de vista éticos o religiosos y derechos ambientales y de los animales. Los consumidores se han vuelto más conscientes de los beneficios de las proteínas al apoyar un estilo de vida activo. El deseo de etiquetas limpias, la facilidad de digestión, la necesidad o deseo de evitar alérgenos, la compatibilidad con los estilos de vida vegetarianos y veganos y las preocupaciones sobre la sostenibilidad entre la población en general están poniendo el foco en las proteínas vegetales.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
América del Norte tiene la mayor cuota de mercado
Estados Unidos domina el mercado norteamericano de alternativas a las proteínas en más del 60%. Si bien todavía existe un fuerte predominio de la proteína animal entre la población de Estados Unidos, la proteína vegetal, como la soja, las lentejas y los frijoles, entre otras, ha ido ganando gran popularidad en los últimos años. Esto se debe a la alta penetración de productos veganos a base de proteínas en el mercado minorista y a la mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados con ellos, junto con las iniciativas de control de peso. Con las oportunidades de negocio existentes en el mercado de alternativas proteicas, muchas empresas son estratégicas, incluidos planes de expansión comercial, específicamente en la categoría de proteínas vegetales.
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Descripción general de la industria de alternativas a las proteínas
El mercado global de alternativas de proteínas es competitivo; Cargill, ADM, Kerry Group y DuPont dominan el mercado con importantes estrategias, como adquisiciones, expansiones y lanzamientos de nuevos productos. Cargill lidera el mercado entre los principales actores en el mercado de alternativas de proteínas. Estas empresas, para mantener su posición dentro del mercado o obtener una ventaja sobre sus competidores, han centrado su atención en la investigación y el desarrollo. Además, estos jugadores clave ahora se están centrando en expandir sus instalaciones de producción. Hacerlo les ayudaría a atender la demanda adicional que surge junto con el crecimiento del mercado. En febrero de 2020, Archer Daniel Midlands amplió la producción de concentrado de proteína de soja no OGM en sus instalaciones en Europoort, Países Bajos, para satisfacer la creciente demanda de proteínas de alta calidad en el mercado europeo.
Líderes del mercado de alternativas de proteínas
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont Danisco
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Kerry Group
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Ingredion Incorporated
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado alternativo de proteínas
- En 2021, ADM anunció que había llegado a un acuerdo para adquirir Sojaprotein, un proveedor líder europeo de ingredientes de soja no transgénicos.
- En 2020, Kerry presentó 13 nuevas opciones de proteínas de origen vegetal y libres de alérgenos elaboradas con fuentes de proteínas de guisantes, arroz y girasol. Los ingredientes se venden bajo las líneas Hyprol y ProDiem de la compañía y se pueden usar en una variedad de productos, desde fórmulas infantiles hasta bebidas proteicas para personas mayores.
- En 2020, Cargill amplió su línea de proteína de guisante, que incluye RadiPure y Puris, a los mercados europeos, expandiéndose más allá de sus mercados activos para estos productos en América del Norte, Asia y América del Sur.
Informe de mercado alternativo de proteínas índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Por fuente
5.1.1 Proteína vegetal
5.1.1.1 Soy Protein
5.1.1.2 Proteina de trigo
5.1.1.3 Proteína de guisante
5.1.1.4 Otras proteínas vegetales
5.1.2 Micoproteína
5.1.3 Proteína de algas
5.1.4 Proteína de insectos
5.2 Por aplicación
5.2.1 Alimentos y bebidas
5.2.1.1 Panadería
5.2.1.2 Confitería
5.2.1.3 Productos lácteos de origen vegetal
5.2.1.4 Bebidas
5.2.1.5 Otros alimentos y bebidas
5.2.2 Suplementos dietéticos
5.2.3 Alimentos para animales y alimentos para mascotas
5.2.4 Cuidado Personal y Cosmética
5.3 Geografía
5.3.1 América del norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto de América del Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 España
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 Alemania
5.3.2.4 Francia
5.3.2.5 Italia
5.3.2.6 Rusia
5.3.2.7 El resto de Europa
5.3.3 Asia-Pacífico
5.3.3.1 Porcelana
5.3.3.2 Japón
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico
5.3.4 Sudamerica
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto de Sudamérica
5.3.5 Medio Oriente y África
5.3.5.1 Sudáfrica
5.3.5.2 Arabia Saudita
5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Empresas más activas
6.2 Estrategias más adoptadas
6.3 Análisis de cuota de mercado
6.4 Perfiles de empresa
6.4.1 The Archer Daniels Midland Company
6.4.2 Cargill Incorporated
6.4.3 Glanbia PLC
6.4.4 Ingredion Incorporated
6.4.5 DuPont de Nemours Inc.
6.4.6 Corbion NV
6.4.7 Kerry Inc.
6.4.8 Royal Avebe UA
6.4.9 BÜHLER HOLDINGS AG
6.4.10 Roquette Freres
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DEL COVID -19 EN EL MERCADO
Segmentación de la industria alternativa de proteínas
Las alternativas a las proteínas son ingredientes ricos en proteínas obtenidos de plantas, insectos, hongos o mediante cultivo de tejidos para reemplazar las fuentes convencionales de origen animal. El mercado mundial de alternativas a las proteínas está segmentado por la fuente que incluye proteína vegetal, micoproteína, proteína de algas y proteína de insectos. La sección de proteínas vegetales se clasifica además en proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante y otras proteínas vegetales. Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, suplementos dietéticos, piensos para animales y mascotas, cuidado personal y cosméticos. El segmento de alimentos y bebidas se subsegmenta en panadería, confitería, productos lácteos de origen vegetal, bebidas y otros alimentos y bebidas. El informe analiza más a fondo el escenario global del mercado, que incluye un análisis detallado de América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de alternativas de proteínas
¿Qué tamaño tiene el mercado de alternativas a las proteínas?
Se espera que el tamaño del mercado de alternativas a las proteínas alcance los 15,19 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 3,68% para alcanzar los 18,20 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Alternativas de proteínas?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado de alternativas a las proteínas alcance los 15,19 mil millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Alternativas de proteínas?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont Danisco, Kerry Group, Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de alternativas de proteínas.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Alternativas de proteínas?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de alternativas a las proteínas?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de alternativas de proteínas.
¿Qué años cubre este mercado de Alternativas a las proteínas y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado de alternativas a las proteínas se estimó en 14,65 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Alternativas de proteínas para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Alternativas de proteínas para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de proteínas alternativas
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Proteínas alternativas en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Proteínas alternativas incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Alternativas de proteínas Panorama de los reportes
