| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.30 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia-Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de huevos procesados
Se prevé que el mercado de huevos procesados experimente una tasa compuesta anual del 4,3% durante los próximos cinco años.
Ha habido un aumento en el mercado de todas las formas de productos de huevo, incluidos los productos secos, debido a la tendencia de estilos de vida cada vez más ocupados. Esto, a su vez, ha dado lugar a una mayor demanda de soluciones de comida rápida y comida preparada. Dado que los productos alimenticios en conserva, como los huevos secos, son fáciles y rápidos de preparar, ofrecen una solución perfecta a este problema. Además, la demanda minorista de los productos mencionados anteriormente ha sido entre un 15 y un 20 % más alta de lo habitual durante la pandemia. Para satisfacer la creciente demanda, los fabricantes están ampliando su línea de productos introduciendo huevos procesados. El mayor ritmo del transporte logístico disponible con las plataformas de comercio electrónico impulsa a los fabricantes a lanzar sus productos online a través del sitio web de su empresa.
Además, gracias a los avances tecnológicos, los huevos procesados se tratan y pasteurizan de manera más eficiente, lo que garantiza su seguridad, reduce el riesgo de contaminación y prolonga su vida útil. El desarrollo de productos con una vida útil más larga y el aumento de la demanda de los consumidores son factores importantes que impulsan la industria. La amplia disponibilidad de alimentos preparados ha cambiado el comportamiento de compra de artículos dietéticos de los consumidores. Los huevos procesados también se utilizan principalmente como fuente de proteínas de alta calidad en deportes y culturismo. Además, la oportunidad para los huevos procesados surge en su aplicación en productos alimenticios nuevos y novedosos, como huevos procesados y productos sanitarios.
Tendencias del mercado de huevos procesados
Creciente demanda de comida instantánea, práctica y saludable
El mercado está impulsado principalmente por el aumento del gasto en alimentos y bebidas, la introducción de productos con una vida útil más larga, el aumento de las compras impulsivas y la creciente demanda de alimentos preparados que se puedan preparar rápidamente debido a la escasez de tiempo disponible. Estos factores han resultado en la necesidad de almacenar alimentos comestibles en las casas que duren más tiempo sin estropearse, lo que ha aumentado aún más las ventas de alimentos congelados. Por ejemplo, según el informe de noticias sobre el mercado de huevos publicado por el USDA el año pasado, la demanda del producto adecuado para huevos enteros liofilizados es mayor y normalmente se basa en necesidades estacionales y compromisos regulares.
Debido al aumento de la población urbana y a los estilos de vida ajetreados, existe una demanda cada vez mayor de alimentos preparados. Muchos consumidores están dispuestos a gastar dinero en alimentos preparados porque no tienen el tiempo ni las habilidades para prepararlos en casa. Como resultado, ha aumentado la necesidad de venta minorista de alimentos preparados. Los huevos procesados eliminan la necesidad de romper la cáscara y separar manualmente varios componentes del huevo. Además, la oportunidad para los huevos procesados surge en su aplicación en productos alimenticios nuevos y novedosos, como huevos procesados y productos sanitarios.
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América del Norte emerge tiene una participación significativa en el mercado
Los snacks instantáneos o fáciles de preparar se están volviendo extremadamente populares, especialmente entre la gente de clase trabajadora, los adolescentes, las personas que viven en albergues y los solteros debido a su agitado estilo de vida. Además, el concepto de comida para llevar está estrechamente asociado con la facilidad de consumo y manipulación de los productos que puede ofrecer la comida lista para cocinar. Así, la demanda de Ready to cook está aumentando debido a la conveniencia de su consumo y al mismo tiempo ayudada por los envases desechables. Actualmente, los consumidores dedican menos tiempo a cocinar alimentos en casa debido a sus horarios más ocupados. Por tanto, el consumo de alimentos saludables es necesario para los consumidores orientados al fitness, y se les exige que consuman comidas con frecuencia a lo largo del día. De ahí que la demanda de productos alimenticios saludables como los huevos, esté ganando terreno entre los consumidores en general, y también el lanzamiento de nuevas líneas de productos en el mercado.
Además, debido a la creciente industria de panadería y confitería en la región, los huevos liofilizados se consideran el ingrediente clave en las mezclas y premezclas para pasteles listas para comer. El uso de huevos liofilizados está aumentando entre las aplicaciones de panadería, debido a su rica fuente de péptidos bioactivos que mejoran la salud humana. Además, la adición de huevos procesados puede mejorar el nivel nutricional y al mismo tiempo dar una buena textura al producto. Los fosfolípidos, lipoproteínas y proteínas que se encuentran en el huevo procesado actúan como agentes tensioactivos que permiten la formación de emulsiones entre líquidos inmiscibles, como el aceite y el agua.
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Descripción general de la industria del huevo procesado
El mercado del huevo procesado está muy fragmentado y cuenta con muchos actores regionales. Los actores clave requerirían altas inversiones en I+D para producir productos innovadores que satisfagan las cambiantes preferencias de los consumidores por los alimentos preparados. Algunos de los principales actores del mercado incluyen Cal-Maine Foods Inc., Moba BV, Rose Acre Farms, Ballas, Rembrandt Enterprises, Daybreak Foods, Pulviver, Honeyville y Dr. Oetker e Interovo Egg Group BV.
Líderes del mercado de huevos procesados
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Rembrandt Enterprises, Inc.
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Interovo Egg Group BV
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Rose Acre Farms Inc
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Wabash Valley
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Cal-Maine Foods Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de huevos procesados
Octubre de 2021 Cal-Maine Foods Inc. invirtió estratégicamente en un nuevo fabricante de productos de huevo. El enfoque inicial será las líneas de productos de huevo duro cocido y de vida útil prolongada. La nueva entidad está ubicada en Neosho, Missouri.
Octubre de 2021 Michael Foods adquirió la planta procesadora de huevos de IsoNova Technologies LLC, parte de la división de Sabor y Nutrición de Symrise.
Julio de 2021 la empresa de huevos de Cornualles St Ewe's lanzó una gama de claras de huevo embotelladas en las tiendas Morrisons de todo el país. Según la empresa, las Super Claras de Huevo son claras de huevo 100% pasteurizadas de gallinas camperas que contienen 11 g de proteína por 100 ml, 0% de grasa y sin colesterol ni gluten.
Segmentación de la industria del huevo procesado
Los productos de huevo procesados se obtienen rompiendo el huevo y procesando el líquido del interior para obtener un producto de huevo aceptable.
El mercado de huevos procesados está segmentado por tipo de producto (huevo líquido, huevo congelado, huevo seco y otros tipos de productos), aplicación (panadería, productos lácteos, confitería, alimentos listos para el consumo, suplementos nutricionales y otras aplicaciones) y Geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África). El informe ofrece el tamaño y las previsiones para el mercado del café en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.
| Por tipo de producto | Huevo Liquido | ||
| huevo congelado | |||
| huevo seco | |||
| Otros | |||
| Por aplicación | Panadería | ||
| Productos lácteos | |||
| Confitería | |||
| Listo para comer | |||
| Suplemento nutricional | |||
| Otros | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| España | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | India | ||
| Porcelana | |||
| Japón | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de huevos procesados
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Huevo procesado?
Se proyecta que el mercado de huevos procesados registrará una tasa compuesta anual del 4,30% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Huevo procesado?
Rembrandt Enterprises, Inc., Interovo Egg Group BV, Rose Acre Farms Inc, Wabash Valley, Cal-Maine Foods Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de huevos procesados.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Huevo procesado?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de huevos procesados?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de huevos procesados.
¿Qué años cubre este mercado de Huevo procesado?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Huevo procesado para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Huevo procesado para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria del huevo procesado
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Huevo procesado en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de huevos procesados incluye una perspectiva de pronóstico del mercado (de 2024 a 2029) y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
