Tendencias del Mercado de Bebidas probióticas Industria
Creciente demanda de bebidas funcionales
En el mercado global, las bebidas funcionales japonesas se han convertido en una parte integral de la industria de bebidas. Las bebidas funcionales ofrecen muchos beneficios nutricionales que pueden afectar positivamente la salud de los consumidores y pueden ser difíciles de obtener mediante una dieta regular. La creciente atención de los consumidores a la salud y el bienestar, especialmente entre las generaciones más jóvenes, está impulsando una fuerte demanda de bebidas funcionales para satisfacer sus necesidades. Actualmente, las bebidas probióticas están floreciendo en el mercado de bebidas funcionales. Estas bebidas funcionales aportan numerosos beneficios para la salud además de calmar la sed. El segmento de yogur bebible contribuye significativamente al segmento de bebidas probióticas a base de lácteos, impulsado por la demanda inflada de suplementos digestivos convenientes. Con una variedad de sabores para elegir, los consumidores pueden combinar los beneficios de los probióticos con sus sabores favoritos para crear una bebida refrescante y revitalizante en lugar de un medicamento
Además, con la creciente demanda de productos de etiqueta limpia e ingredientes de origen vegetal, los fabricantes que operan en el sector lácteo están invirtiendo fuertemente en innovación de productos para satisfacer la demanda cada vez mayor de los consumidores. En agosto de 2021, Pillars Yogurt LLC lanzó un nuevo yogur probiótico de coco orgánico. El yogur está elaborado con menos azúcar, más proteínas, grasas funcionales y una mezcla de prebióticos y probióticos, que ayudan a mantener la salud intestinal
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Asia-Pacífico sigue siendo el mercado de más rápido crecimiento
China, Japón e India son los mercados clave de la región. Según la Asociación Internacional de Probióticos (IPA), China es uno de los mercados de probióticos más importantes del mundo. Los productores y proveedores han sido testigos de un aumento significativo en las ventas a nivel nacional. La mayoría de los probióticos se consumen en forma de yogur y productos fermentados. Las bebidas probióticas, como el yogur, están experimentando una demanda cada vez mayor en la región
Además, la kombucha está cada vez más penetrando en el mercado. Además, la demanda del mercado se ve impulsada aún más por la continua inclinación de la población milenaria del país hacia estilos de vida saludables. Las bebidas probióticas se han convertido en parte de la dieta diaria. Estos factores, a su vez, están impulsando la venta general de bebidas probióticas en el país. Por ejemplo, en marzo de 2021, la marca australiana de tecnología probiótica PERKii lanzó sus nuevas bebidas probióticas espumosas no fermentadas y 100 % de origen vegetal. Para competir con la kombucha, la bebida probiótica espumosa no fermentada de PERKii estaba disponible en 700 supermercados Coles. Además, considerando la demanda de probióticos y el envejecimiento de la población en el país, los actores del mercado están innovando con nuevos productos para los consumidores. Por ejemplo, en abril de 2022, China Dairy Giant Yili lanzó una bebida sólida formulada con probióticos y GABA como ingredientes críticos en China
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