Tendencias del Mercado de Bebidas Alcohólicas Premium Industria
La cerveza artesanal gana importancia
La creciente concienciación sobre la salud entre las personas y la inclusión promovida de ingredientes funcionales y naturales ofrecen más oportunidades excelentes para la cerveza artesanal en el mercado de bebidas alcohólicas premium, ya que es menos costosa que sus contrapartes con alto contenido de alcohol, con un 2,8% ABV. La demanda de cerveza artesanal está creciendo más rápidamente en países emergentes como India, China, Indonesia y Singapur. La creciente demanda de bebidas alcohólicas premium se considera uno de los principales impulsores de este mercado. Además, debido a las tendencias de socialización, se espera que la creciente popularidad de las cervecerías y tabernas entre los consumidores millennials respalde la rápida expansión de las cervezas artesanales a nivel mundial. Están apareciendo nuevas cervecerías en todo el mundo y actores importantes están interesados en los desarrollos, ofreciendo variedades innovadoras de cerveza artesanal y lager para diferenciarse de la competencia y satisfacer la creciente demanda de los consumidores, lo que hace que el sector crezca. Por ejemplo, en 2021, Coca-Cola FEMSA anunció la adquisición de The Rezopolis, una marca de cerveza brasileña, para obtener acceso al mercado de la cerveza artesanal brasileña
Las cervezas artesanales contienen una invención del CBD, un componente no psicoactivo de la planta de cannabis. Cervecerías como The Long Trail Brewing Company en Vermont han comenzado a producir IPA y APA en cantidades limitadas que se elaboran con aceite de cáñamo. Los clientes están gravitando hacia las cervezas con infusión de CBD porque son relativamente bajas en calorías y el CBD disminuye el amargor del lúpulo de la cerveza, realzado por los sabores cítricos de los terpenos. Los esfuerzos de los fabricantes de bebidas alcohólicas para fortalecer los canales de distribución y ampliar los canales de compra, como las tiendas en línea y las tiendas de conveniencia, también están contribuyendo sustancialmente al crecimiento del mercado de bebidas alcohólicas premium
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Asia-Pacífico será testigo del crecimiento más rápido del mercado
Asia-Pacífico está presenciando un crecimiento significativo en la participación de mercado en el mercado de bebidas alcohólicas premium a nivel mundial. La región incluye una importante base de consumidores millennials. Alienta a actores vitales a expandir su presencia geográfica y aumentar su base de consumidores, respaldando el crecimiento del mercado de bebidas alcohólicas premium en la región. La variedad de sabores utilizados en bebidas espirituosas, cerveza, sidra y vino con un toque de frutas, ingredientes botánicos, hierbas, chocolates y especias crean una textura y un sabor únicos en las bebidas alcohólicas para satisfacer los requisitos de los clientes asiáticos, que prefieren la variación en las calidades premium. bebidas alcohólicas. China tiene una participación importante en el mercado de bebidas alcohólicas premium en Asia debido a su mayor exposición a la cultura y el estilo de vida occidentales y a la creciente sospecha hacia las bebidas alcohólicas nacionales. Está aumentando la tendencia de consumir bebidas alcohólicas premium en la región. Por ejemplo, la cerveza es la bebida alcohólica más consumida. Según la Oficina Nacional de Estadísticas de China, en agosto de 2022, la producción de cerveza en China fue de aproximadamente 3,93 millones de KL. El número aumentó aproximadamente un 12% en comparación con el mismo período del año anterior, que ascendió a alrededor de 4,22 millones de KL
Además, los principales actores que operan en el mercado están ampliando sus carteras de productos, con adquisiciones estratégicas de cervecerías, para extender su presencia en todo el mundo y aprovechar el mercado de bebidas alcohólicas premium. Por ejemplo, en noviembre de 2022, la tercera empresa india IMFL (licor extranjero de fabricación india) más grande de la India, Allied Blenders and Distillers (ABD), solidificó sus planes para adquirir tres marcas en el segmento de whisky semi-premium y premium. Lanzó una agresiva estrategia de crecimiento para ampliar su alcance en el mercado indio de alcohol en rápido crecimiento. Se espera que estos factores atraigan a los consumidores y aumenten el consumo de bebidas alcohólicas en la región
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