Tendencias del Mercado de Ingredientes prebióticos Industria
Preferencia en evolución por una mejor salud intestinal
Se prevé que la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud intestinal impulsará la demanda en el mercado de ingredientes prebióticos y, según el Consejo Internacional de Información Alimentaria, más de una cuarta parte (28%) de los adultos citaron la salud digestiva entre los principales beneficios de los productos alimenticios y bebidas. y dos tercios de los consumidores de 50 años o más dijeron que la salud digestiva es extremadamente o muy importante en 2018, lo que generó un impulso para los ingredientes prebióticos. En 2018, Dupont Microbiome Venture amplió su asociación con el Centro de Tecnologías de Alimentos y Fermentación para complementar la cartera de productos existente de DuPont en las áreas de probióticos y prebióticos, incluidos los oligosacáridos de la leche humana. Además, los actores clave también ofrecen activamente suplementos prebióticos, ya que el mantenimiento de un intestino sano es cada vez más importante entre los consumidores. Según un estudio internacional de Beneo Inc., el 42% de los consumidores están muy o extremadamente interesados en el microbioma intestinal. Además, el 52% de los consumidores percibió que las fibras prebióticas ayudan en la digestión, el 50% consideró que mejorarían la salud intestinal, el 43% dijo que promueven la salud general y el 30% pensó que los prebióticos ayudan a fortalecer la inmunidad. Estos factores están aumentando la aplicación de ingredientes prebióticos en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas
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Europa tiene una cuota de mercado significativa
La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud y el aumento del envejecimiento de la población son algunos de los principales factores para impulsar el mercado de ingredientes prebióticos en Europa durante el período previsto, tanto en alimentos como en bebidas y productos farmacéuticos, ya que los prebióticos ayudan en la digestión y las deposiciones saludables. Según Sensus, el mercado europeo de la panadería fue testigo del lanzamiento de 228 productos en el último año, con etiquetas que mencionaban en los envases inulina, oligofructosa o fibra de raíz de achicoria. El 11% de estos lanzamientos se produjeron en Reino Unido. El mercado europeo de suplementos dietéticos está impulsado por la creciente aceptación de estos suplementos entre la población que envejece y la creciente incidencia de trastornos del estilo de vida. Los profesionales de la salud de toda la región recomiendan a sus pacientes suplementos dietéticos que contienen ingredientes prebióticos para combatir los problemas de salud
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