Tendencias del Mercado de Logística de la cadena de frío de Polonia Industria
El comercio exterior de productos agroalimentarios de Polonia
Los ingresos por ventas internacionales aumentaron un 27,3% interanual hasta 183,2 mil millones de PLN (46,15 mil millones de USD) en los primeros diez meses de 2022. La mayor tasa de crecimiento en comparación con 2021 confirma el éxito de los empresarios polacos en el mercado agroalimentario mundial.. La exportación de productos agroalimentarios permite gestionar los excedentes de alimentos producidos en Polonia. Es una importante fuente de ingresos para la industria agroalimentaria polaca y tiene un impacto positivo en la economía. Por otro lado, las importaciones agroalimentarias aumentaron un 29,6% hasta 122 mil millones de PLN (30,73 mil millones de USD) en los primeros 10 meses de 2022. La balanza comercial positiva ascendió a 13,0 mil millones de PLN (3,27 mil millones de USD), frente a 61 mil millones de PLN. (USD 15,37 mil millones) en el mismo periodo de 2021
El principal socio comercial de Polonia es Alemania. Entre enero y octubre de 2022, las exportaciones a Alemania ascendieron a 9.700 millones de euros (10.880 millones de dólares), un 26% más que el año anterior. Los principales productos exportados de Polonia a Alemania son los cigarrillos, la carne de ave, los preparados de pescado y los alimentos para mascotas. Los principales productos que se exportan a Alemania son principalmente carne de ave, cigarrillos y granos de maíz. Los principales productos que Polonia exporta a la UE son principalmente carne de ave, preparados de carne y preparados de pescado
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Demanda de la cadena de suministro para el control de temperatura y humedad.
El principal determinante del consumo de piensos en Polonia es el consumo de carne, responsable de la mayoría de las variaciones de precios. En términos de volumen, la producción y el consumo de carne son estables, lo que significa que la demanda de piensos es estable
Crecimiento interanual (interanual) del 19,5% (3.210 millones de euros) para el año que finalizó en abril de 2022, según datos compilados por KOWR (Centro Nacional para la Exportación de Bienes Agrícolas y Alimentarios). El valor total de las exportaciones polacas de productos agrícolas y alimentarios alcanzó los 14.000 millones de euros (14.900 millones de dólares estadounidenses) en el año hasta abril de 2022. Los productos avícolas y de pan representaron la mayor proporción de las exportaciones polacas en la categoría agrícola y alimentaria. Le siguieron los piensos, los productos de chocolate y el ganado vacuno. El año pasado, el volumen de las exportaciones polacas de alimentos y productos agrícolas alcanzó un nuevo máximo de 37,8 mil millones de euros (39,58 mil millones de dólares)
El control ambiental es especialmente importante para la manipulación de carnes y lácteos. Los productos lácteos son sensibles a la temperatura, así como a la manipulación y a los daños mecánicos durante la carga y descarga. Por otro lado, en la carne, el aumento de la temperatura ambiente puede provocar el crecimiento y multiplicación de bacterias dañinas que pueden provocar intoxicaciones alimentarias en el momento de su consumo. Por lo tanto, las empresas que producen y transportan carne, pescado o productos lácteos están obligadas a mantener la continuidad de las instalaciones de la cadena de frío con las condiciones ambientales establecidas durante todo el proceso de producción, almacenamiento y entrega
