Encurtidos y productos encurtidos Volumen del mercado

Análisis del mercado de encurtidos

Se prevé que el mercado mundial de encurtidos y productos de encurtidos registre una tasa compuesta anual del 4,6% durante los próximos años

Los encurtidos se consumen en muchos países como guarnición complementaria o sobre sándwiches, hot dogs y muchos otros alimentos. Los consumidores han tomado conciencia de su salud y bienestar, por lo que están cambiando su preferencia hacia productos no transgénicos, orgánicos y naturales. Además, el mercado de los encurtidos está creciendo debido a sus beneficios. Los encurtidos a base de vinagre ayudan a mantener la diabetes al mantener los niveles de hemoglobina en el cuerpo. Además, debido a la creciente población vegana, aumenta la demanda de los consumidores de encurtidos veganos y gourmet. Según datos de Redefine Meat Ltd. de 2021, 79 millones de personas en todo el mundo son veganas

Además, la mayor vida útil de los encurtidos está atrayendo la atención de los consumidores. Los encurtidos son uno de los productos estables que se pueden almacenar a temperatura ambiente durante más tiempo. Además, los actores del mercado están ampliando el alcance de sus productos a muchos otros países. Los sitios web de comercio electrónico como Amazon, India Mart y muchos más han agregado nuevos productos. Debido a los descuentos y ofertas, los consumidores están trasladando sus compras a sitios de comercio electrónico. Los actores del mercado también están lanzando nuevas categorías de productos para ampliar sus carteras en el mercado. Por ejemplo, en mayo de 2021, Hofmann Sausage Company lanzó Relishes en su línea de productos. Los sabores de los condimentos incluyen pepinillo original, pimiento dulce tradicional y jalapeño dulce