Tendencias del Mercado de caquis Industria
El alto valor de las exportaciones impulsa el mercado
- El valor de exportación de frutos de caqui se valoró en 620,1 millones de dólares en 2021, un aumento del 12,7% con respecto a 2018. El uso potencial de los excedentes y subproductos del caqui en el desarrollo de nuevos productos alimenticios debido a su alto contenido de compuestos nutricionales y bioactivos con Las funciones biofisiológicas, como las propiedades antioxidantes y antidiabéticas, son uno de los principales factores que impulsan el mercado de exportación.
- España, Azerbaiyán y Uzbekistán son los principales exportadores de caquis. La razón principal de tales exportaciones son los altos precios de los caquis en los países importadores y la producción en unos pocos países. La demanda de frutos de caqui es alta en muchos países con poca o ninguna producción, como Alemania, Estados Unidos, etc. Estos países importan de países como China, donde la producción es muy alta. Sorprendentemente, el principal exportador de China es también uno de los principales importadores.
- Según el Ministerio de Finanzas de Georgia, el país exportó 5.800 toneladas de caquis por un valor de 3 millones de dólares. Los principales destinos de las exportaciones de caquis georgianos son Rusia, Ucrania y Armenia; representaron el 97% de los caquis exportados en octubre de 2021. Al mismo tiempo, existe una diferencia significativa en los precios en los mercados de exportación. El precio de los caquis en el mercado ruso es un 41% más alto que el precio medio de exportación de los caquis georgianos, que es de 510 dólares por tonelada.
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Asia-Pacífico domina el mercado
- Asia-Pacífico es el principal productor de caqui. China y Japón son los principales productores, con una cantidad de producción de 3,4 millones de toneladas métricas y 0,18 millones de toneladas métricas, respectivamente, en 2021, casi el 75% de la producción mundial. Europa ocupa el segundo lugar con el 11,5% de la cuota de mercado después de Asia. Se estima que la evolución dinámica de la producción y el suministro de productos hortícolas y el crecimiento sostenible de la producción de caqui mostrarán una tendencia positiva en el futuro.
- El origen chino del caqui, el clima favorable y la disponibilidad de muchos cultivares son las principales razones de su producción en estos países. La producción china de caqui sigue aumentando mientras que la superficie total se mantiene estable y el caqui seco se convierte en el principal tipo de producto para exportar.
- La mejora de las técnicas de mejoramiento impulsó el logro de nuevos cultivares PCNA chinos. Los modelos comerciales innovadores de productos de caqui a través del marketing en Internet, la evaluación de la calidad de la fruta y los tratamientos poscosecha para mantener la fruta fresca son algunos de los factores que impulsan el mercado del caqui en China.
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