Tendencias del Mercado de Hojuelas de guisantes Industria
Los copos de guisantes encuentran una amplia aplicación en la industria alimentaria
Los guisantes verdes secos totalmente naturales se utilizan para producir hojuelas de guisantes sin conservantes artificiales, azúcar, sal ni aditivos. Además, se están innovando los productos para mantener los copos secos y crujientes por un tiempo prolongado. Una bolsa con cremallera reutilizable, en la búsqueda de un material de embalaje ideal y económico, sirvió como remedio para ayudar a mantener la frescura y, por lo tanto, se ha convertido en un material de embalaje común para los productos. Los fabricantes están realizando más avances en la producción de hojuelas a base de guisantes en relación con la creciente demanda de hojuelas sin gluten para consumo humano. Por ejemplo, Street Soup, una marca de sopa, utiliza hojuelas de guisantes como base de sopa. Los beneficios de esta sopa incluyen un 21% de proteína vegetal en cada taza de sopa de producción vegana
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Asia Pacífico es el mercado regional de copos de guisantes de más rápido crecimiento
El crecimiento del mercado de copos de guisantes en Asia Pacífico se debe a la creciente concienciación sobre la salud entre la población de los países de la región, incluidos China e India. La incorporación de hojuelas de guisantes en sopas, ensaladas y otros productos alimenticios en esta región se está realizando a una escala bastante grande debido a su alto contenido de proteínas. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias también aumentan el valor nutricional. Debido a los hábitos de consumo típicos de los países del sudeste asiático, es probable que en el futuro crezca a un ritmo considerablemente mayor el uso de copos de guisantes como sustituto de los copos convencionales, ricos en carbohidratos pero deficientes en proteínas.
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