Tendencias del Mercado de Café de Oceanía Industria
Creciente demanda de café instantáneo en la región
La comodidad es el factor más importante que impulsa el mercado del café instantáneo, ya que se prepara fácilmente en comparación con el café recién hecho. El estilo de vida apresurado de los consumidores está ayudando al mercado de alimentos convenientes. La distribución del producto se realiza a través de la mayoría de los canales minoristas. El mercado del café instantáneo está muy fragmentado debido a la presencia de actores globales en el mercado. Las empresas compiten con otras empresas a través de empresas conjuntas, asociaciones y lanzamientos de productos para permanecer en el mercado. Por ejemplo, las bolsitas Nescafé Gold se introdujeron en junio de 2019. Las marcas de café instantáneo populares en la región incluyen Nescafé, Lavazza, Moccona y Robert Timms
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Australia dominará el mercado regional
La cultura cafetera de Australia también se ve respaldada por un aumento en el número de pequeñas cafeterías y cafeterías especializadas. Esto resultó en un alto nivel de competencia, lo que llevó a bajas barreras de entrada y baja concentración de la industria. Factores como la calidad del café, junto con la marca del café, la textura, la temperatura, la leche y el nivel de crema en un espresso son muy importantes para los clientes. Los consumidores australianos han mostrado una mayor demanda de café tostado y molido en comparación con el café instantáneo durante el período del estudio. El café tostado y molido capturó el 63,5% del total de tazas de café consumidas en 2018. Además, las cafeterías/restaurantes representaron un mayor número de tazas de café consumidas en comparación con las de los hogares. Sin embargo, en el país, a las cadenas mundiales de café les ha resultado difícil ganar una fuerte participación de mercado o influencia sobre la industria. La razón principal es la gran preferencia por las pequeñas cafeterías boutique y las cafeterías frente a las cadenas internacionales
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