Tendencias del Mercado de Proteína De Avena Industria
El segmento de bebidas registra la tasa de crecimiento más rápida
Se espera que el segmento de bebidas del mercado obtenga una importante participación en los ingresos durante el período previsto. Este crecimiento está en línea con el aumento del consumo de bebidas a base de proteínas vegetales en las economías desarrolladas. El aumento del interés de los consumidores por aumentar la ingesta de proteínas, el aumento de la demanda de etiquetado limpio y de productos que ofrezcan facilidad de digestión y compatibilidad con el estilo de vida vegetariano y vegano, y la necesidad o deseo de evitar los alérgenos son algunos de los factores clave que se espera que desempeñen un papel importante. papeles en la determinación de la demanda de proteína de avena en todo el segmento de bebidas del mercado
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Estados Unidos domina el mercado de la proteína de avena
Según el estudio realizado por la FAO, en Estados Unidos la avena es el tercer cultivo de cereales más importante. Además, el estudio afirmó que la proteína de avena ocupa el séptimo lugar, en términos de volumen de producción, después del maíz, arroz, trigo, cebada, sorgo y mijo. Se consume principalmente para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, al reducir el nivel de colesterol en el cuerpo. Por ejemplo, Fazer Mills, una empresa familiar internacional, ofrece Fazer Aurora Oat Beta Glucan, una proteína vegetal de color natural que contiene la mayor concentración de avena. Reduce los niveles de colesterol y aporta beneficios digestivos
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